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Banana Ouro! 🍌🍌🍌 #ingredientesdobrasil #banana #cozinhevocemesmo #academiagastronomica (em Avenida Brigadeiro Faria Lima)

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@Regrann from @belagil - Com a chegada do inverno, das festas juninas e da abundância do milho (não transgênico), o mugunzá (ou canjica) é uma das primeiras receitas que me vem à cabeça e à panela também. Comia mto qdo pequena no "inverno" da Bahia. Estou louca pra voltar ao Rio só pra saborear esse prato dos deuses!!! Ingredientes: 🥄250g de milho branco para canjica 🥄1 litro de leite de coco 🥄1 canela em pau 🥄5 cravos da índia 🥄1/2 xícara de açúcar mascavo, de coco ou melado de cana 🥄1 pitada de sal 🥄50g de coco ralado fresco Modo de preparo: 🌽Deixe o milho de molho na agua por 6h. 🌽Cozinhe o milho, leite de coco e especiarias numa panela de ferro (45 min) ou na pressa (30 min). 🌽 adicione o açúcar, o coco ralado e mais leite de coco se precisar. Deixe ferver por alguns minutos e desligue. Sirva morno e Boas festas!!! Foto by @scoimbra #livrobelacozinha #ingredientesdobrasil #festajunina #saojoao - #regrann (at Belo Horizonte, Brazil)