Ōba Gyoza z anime Dorohedoro 🥟
Oglądanie Dorohedoro poskutkowało u mnie nieposkromionym apetytem na przysmak jednego z bohaterów, Caiman'a- ōba gyoza.
Ōba gyoza to aromatyczne pierożki mięsno- warzywne z liśćmi shiso/ pachnotki. U mnie w nadzieniu do gyoza znalazło się mięso wołowo- wieprzowe, szczypiorek czosnkowy, por, oraz dużo czosnku.
Zawijanie stopniowo szło opornie, bo jak na Polkę przystało, początkowo kleiłam gyozę jak polskie pierogi 😆 Jednak jak widzicie po zdjęciach, moje pierogotwory wyewoluowały z czasem w stosunkowo schludną gyozę.
Podczas smażenia, przez ciasto od gyoza przebijały zielone liście ōba, sprawiając wrażenie, jakoby nasze danie miałoby być zdrowe. Nic bardziej mylnego!
Jednak kto by się tym przejmował mając przed sobą talerz skwierczących, chrupiących pierożków z aromatycznym akcentem liści ōba, oraz pyszne, lokalne piwo Kawaba Beer z Prefektury Gunma.
Żyć, nie umierać! 🥟🍻
