Buon pranzo😉 Pasta e ceci per 2 persone ✔240 g di ceci secchi o quelli in barattolo ✔80 g di pasta corta integrale ✔500 ml di salsa di pomodoro ✔1 gamba di sedano ✔1 carota ✔1 cipolla media ✔1 spicchio di aglio ✔1 bottiglia di passato di pomodoro ✔1 bustina di zafferano ✔un po' di brodo vegetale ✔olio e.v.o. 🍽Preparazione ceci secchi : i una volta ammollati, farli bollire nella pentola a pressione per 30 minuti dopo il fischio (se nella pentola normale, cucinare almeno un'ora). Successivamente scolarli e metterli in una casseruola insieme alla cipolla, l'aglio, la carota e il sedano tritati grossolanamente. Aggiungere 2 cucchiai di olio e.v.o. e l'alloro e fare rosolare per una decina di minuti stando attenti che non si attacchi. Aggiungere poi il passato di pomodoro con un bel po' d'acqua. Lasciare cuocere per 30 minuti. Infine, aggiungere la pasta e procedere nella cottura come il risotto. Lasciate che la pasta assorba l'acqua che avevate messo prima e continuate ad aggiungere del brodo finchè la pasta non sarà cotta. Servire caldo con un filo d'olio a crudo #pastaececi #tornareinformamangiando #jehfit #onesimplechange