@thefultonnyc est une très belle adresse de poissons et de fruits de mer, signée du chef franco-new-yorkais multi étoilés et aux nombreuses récompenses Jean-Georges Vongerichten @chefjgv. L’établissement situé au @pier17ny dans le quartier historique de Seaport (en plein renouveau) possède une des plus belles vues de New-York face au mythique et presque irréel Brooklyn bridge. La cuisine raisonne des produits de la mer travaillés avec précision et enthousiasme et est un parfait hommage à l’ancien et emblématique Fulton marché aux poissons de New-York. La décoration fait appel à l’univers du livre de Jules Vernes « 20 000 lieux sous les mers » entre ombres et lumières, chaleur et modernité. Le chef Jean-Georges et son chef exécutif Noah Poses @chefnoahp proposent des assiettes Méditerranéennes parfaitement iodées de fraîcheur et de vivacité, sublimées par des twists et ingrédients influencés d’Asie en parfait équilibre. @thefultonnyc est une adresse brillante gourmande et raffinée qui vibre d’une véritable identité new-yorkaise #jgrestaurants #jeangeorges #jeangeorgesvongerichten #jgvteam #newyork #gastronomie #seafood #pier17 #travel #lepetitlugourmand #cotedazurfrance #newyorkcity #newyorkgastronomy (à The Fulton by Jean George) https://www.instagram.com/p/CZybfeVsVbH/?utm_medium=tumblr