KETUA UMUM Juru Sembelih Halal (JULEHA) Daerah Istimewa Yogyakarta, Cuk Tri Noviandi mengingatkan kepada para juru sembelih atau jagal aga
KETUA UMUM Juru Sembelih Halal (JULEHA) Daerah Istimewa Yogyakarta, Cuk Tri Noviandi mengingatkan kepada para juru sembelih atau jagal agar lebih mengenali berbagai potensi bahaya ditimbulkan saat proses menyembelih hewan kurban.
“Salah satu risiko yang sering kita jumpai yakni tertendang saat mengikat atau handling sapi,” kata Cuk yang juga dosen Fakultas Peternakan UGM tersebut, Jumat (23/5).
Menurut dia risiko lain yang bisa terjadi yaitu tersayat pisau jika Juleha tidak memakai sarung tangan saat menyembelih.
“Ada pula yang terhantam kepala sapi saat sapi tiba-tiba bergerak saat/setelah disembelih,” ujarnya.
Potensi bahaya tersebut, lanjutnya tidak akan terjadi jika petugas penyembelih sudah menggunakan APD yang lengkap dan tahu SOP-nya.
