Jus delima, bukan sahaja untuk cantik tapi juga merawat penyakit
http://drjamu.com.my/resepi/jus-delima-bukan-sahaja-untuk-cantik-tapi-juga-merawat-penyakit/
Jus delima, bukan sahaja untuk cantik tapi juga merawat penyakit
Buah delima antara buah yang mendapat perhatian masyarakat Islam kita, bukan sahaja kerana khasiatnya tetapi ada disebut/dinyatakan di dalam Al-Quran. Oleh itu, ramai yang ingin mengamalkanya, lagi-lagi mereka yang punyai sakit kronik seperti kanser dan ibu mengandung. Walaupun bagi Dr.Jamu buah ini agak mahal, tetapi dari segi khasiatnya sememangnya berbaloi. Bagi, Dr. Jamu kalau dapat amalkan sebiji seminggupun dah cukup bagus, kalau tak dapat. Cuba sebulan sekali. Hal ini kerana buah delima bukan sahaja untuk menjaga kecantikan malah boleh menghindarkan dan merawat penyakit. Sekali-sekala, untuk kelainan boleh lah buat jus delima.
Kredit: https://healthynibblesandbits.com/how-to-make-pomegranate-juice/
Manfaatnya: Kaya dengan nutrien seperti folat, vitamin E, B dan K. Juga mineral seperti potassium, sodium dan iron [1]. Malah, buah delima mempunyai antioksida yang tinggi yang mampu melindungi sel-sel badan daripada rosak (oxidative damage) , sekaligus mengurangkan risiko daripada mendapat tumor ataupun infeksi dan yang mengelakkan penuaan [2-3]. Sebatian seperti anthocyanin, derivatif asid elargik dan tannin dikesan di dalam jus delima, di mana sebatian ini lah yang memberi sifat antioksida. Kajian juga mendapati kandungan antioksida jus delima, tiga kali ganda lebih daripada wine merah dan teh hijau. Jadi, kepada Muslim terutamanya. Tak perlu lagi terfikir untuk mencuba wine merah kerana antioksidanya [4]. Cukup dengan jus delima!!! Yang paling menariknya, delima ini ia dikatakan mampu menghindari aktiviti kanser [5] dan memperlahankan perkembangan (progress) penyakit kronik [6], melambatkan pertumbuhan sel kanser prostat [7]. Kajian keatas manusia jugak mendapati delima menunjukkan kesan antiatherogenic (mengelakkan pembentukan lemak di arteri), antihypertensive (mengelakkan tekanan darah tinggi) dan anti-inflammatory (mengelakkan keradangan) [8]
1-2 biji delima (bergantung kepada saiz)
Kupas buah delima, masukkan ke dalam pengisar dan tapis hampas untuk mendapatkan jusnya
Mudah sahaja, boleh rujuk pada video ini
https://www.youtube.com/watch?v=DecqfU51snw
[1] https://en.wikipedia.org/wiki/Pomegranate
[2] Li et al. 2006. Evaluation of antioxidant properties of pomegranate peel extract in comparison with pomegranate pulp extract. Food Chemistry. 96 (2): 254-260
[3] Joshi et al. 2010. Chemical constituents of asparagus. Pharmacognosy Riviews. 4 (8): 215
[4] Erim, F. B. & Kalacioglu, Z. 2016. Total phenolic contents, antioxidant activities and bioactive ingredients of juices from pomegrante cultivars worldwide. Food Chemistry. 221: 496-507
[5]Turrini, E., Ferruzzi, L., & Fimognari, C. (2015). Potential effects of pomegranate polyphenols in cancer prevention and therapy. Oxidative Medicine and Cellular Longevity, 2015, 1–19
[6]Faria, A., & Calhau, C. (2010). Chapter 36-pomegranate in human Health: An overview.In Bioactive foods in promoting health; 551-563
[7] Deng, Y., Li, Y., Yang, F., Zeng, A., Yang, S., Luo, Y., Zhang, Y. 2017.The extract from Punica granatum ( pomegranate ) peel induces apoptosis and impairs metastasis in prostate cancer cells. Biomedicine & Pharmacotherapy, 93, 976–984.
[8] Gil et al. 2000. Antioxidant activity of pomegrante juice and its relationship with phenolic composition and processing. Journal of Agriculture and Food Chemistry. 48: 4581-4589.