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Kasumitsuru   Saké signature au yuzu

Kasumitsuru

Nom de la société Kasumitsuru Co., Ltd. Alcool brut Brassage d’alcool et de saké (fierté de Tajima) Ingrédients Sucre, alcool brassé, saké, jus de yuzu, acidifiant Teneur en alcool 12 % Volume（ml） 1800 mL　720 mL　275 mL Processus de fabrication Utilisant du jus de yuzu produit à Kamikawa-cho, ce saké est fait à partir de saké brut yamahai-shikomi de Kasumitsuru, d’alcool de riz et de sucre cristallisé. Fruits et légumes utilisés Yuzu Origine Préfecture de Hyogo Caractéristiques des fruits et légumes utilisés Nous utilisons du yuzu, une spécialité de Kamikawa-cho, du district de Kanzaki de la préfecture de Hyogo. Immédiatement après la récolte des fruits, le jus est délicatement pressé à l’aide d’un pressoir.Notre saké au yuzu est caractérisé par un arôme riche, une légère acidité et un jus à l’amertume réduite. Commentaire de dégustation Le produit est une liqueur au goût délicieux grâce au saké brut yamahai-shikomi. L’arôme rafraichissant de yuzu a également un effet aromathérapique. Température de consommation recommandée De 5 à 45 °C Méthode de consommation recommandée Frais, avec glace, eau chaude, eau gazeuse Méthode de stockage À conserver à température ambiante Cuisine et ingrédients locaux compatibles Plats chauds de crabe ou de poisson

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Kasumitsuru　Saké signature à la prune

Kasumitsuru

Nom de la société Kasumitsuru Co., Ltd. Alcool brut Brassage d’alcool et de saké (fierté de Tajima) Ingrédients Prunes, sucre, alcool brassé, saké. Teneur en alcool 12 % Volume（ml） 1800 mL　720 mL　275 mL Processus de fabrication Les prunes cultivées (prune Nanko, prune Bungo, prune Koume) sont marinées individuellement. Leur jus et leur pulpe sont ensuite extraits et stockés dans un réservoir durant plus d’un an avant d’être expédiés. Nous les faisons mariner dans du saké brut yamahai-shikomi de Kasumitsuru, de l’alcool de riz et du sucre cristallisé. Fruits et légumes utilisés Prune Origine Préfecture de Wakayama, Préfecture de Tottori Caractéristiques des fruits et légumes utilisés Les prunes Nanko de Wakayama ont un goût rafraîchissant et bien équilibré. Les prunes Bungo de la préfecture de Tottori, en revanche, sont caractérisées par un goût riche et un arôme unique. Les prunes Koume de Wakayama ont quant à elles un arôme délicieux, couplé à une vive acidité. En les mélangeant, nous créons un goût véritablement unique. Commentaire de dégustation En mélangeant le vin de prune fait à partir de ces trois types de prunes dans des proportions uniques, nous avons créé une boisson qui combine à la perfection leur arômes délicats. Le résultat est un saké à la prune au goût léger, doux et délicat. Température de consommation recommandée De 5 à 35 °C Méthode de consommation recommandée Frais, avec glace, eau chaude, eau gazeuse Méthode de stockage À conserver à température ambiante Cuisine et ingrédients locaux compatibles Yakiniku, fruits de mer au barbecue

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Kasumitsuru   Signature Yuzu Sake

Kasumitsuru

Brewery Kasumitsuru co.,ltd. Raw liquor Brewing alcohol and sake (Tajima's pride) Ingredients Sugar, brewed alcohol, sake, yuzu juice, acidulant Alcohol content 12％ Volume（ml） 1800 ml　720 ml　275 ml Manufacture process Using yuzu juice produced in Kamikawa-cho, this sake is made from Kasumitsuru’s yamahai-shikomi raw sake, rice alcohol, and crystal sugar. Fruits & vegetables used Yuzu Origin Hyogo Prefecture Characteristics of used fruit and vegetables We use yuzu, a specialty product from Kamikawa-cho, Kanzaki District, Hyogo Prefecture. Immediately after the fruit is harvested, the juice is gently squeezed with a belt-squeezer. Our Yuzu Sake is characterized by a rich aroma, soft acidity, and juice with reduced bitterness. Tasting comment The product is a great-tasting liqueur thanks to the yamahai-shikomi raw sake. The refreshing yuzu aroma also has an aromatherapy effect. Recommended drinking temperature 5 to 45℃ Recommended drinking method Chilled, on the rocks, with hot water, carbonated Storage method Store at room temperature Compatible local cuisine and ingredients Crab or fish hot pot dishes

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Kasumitsuru　Signature Plum Sake

Kasumitsuru

Brewery Kasumitsuru co.,ltd. Raw liquor Brewing alcohol and sake (Tajima's pride) Ingredients Plum, sugar, brewed alcohol, sake Alcohol content 12％ Volume（ml） 1800 ml　720 ml　275 ml Manufacture process Domestically produced plums (Nanko plum, Bungo plum, Koume plum) are individually pickled. Their juice and fruit are then extracted and stored in a tank for over a year before they are shipped out. We pickle them using Kasumitsuru’s yamahai-shikomi raw sake, rice alcohol, and crystal sugar. Fruits & vegetables used Plum Origin Wakayama Prefecture, Tottori Prefecture Characteristics of used fruit and vegetables Nanko plums from Wakayama have a refreshing, well-balanced taste. Bungo plums from Tottori prefecture, on the other hand, are characterized by a rich taste and a unique aroma. Koume plums from Wakayama meanwhile have a gorgeous aroma, coupled with a sharp acidity. By blending these, we create a truly unique flavor. Tasting comment By blending plum wine made from three types of plums at a unique ratio, we have created a drink that masterfully combines their delicate flavors. The result is a plum sake with a mild, mellow, and gentle aroma. Recommended drinking temperature 5 to 35℃ Recommended drinking method Chilled, on the rocks, with hot water, carbonated Storage method Store at room temperature Compatible local cuisine and ingredients Yakiniku, seafood barbecue

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香住鶴　こだわりのゆず酒

香住鶴

会社名 香住鶴株式会社 原料酒 醸造アルコール・清酒（但馬の自信） 原材料名 砂糖・醸造アルコール・清酒・ゆず果汁・酸味料 アルコール度数 12％ 容量（ml） 1800ml　720ml　275ml 製造方法 ゆず果汁を使用し、香住鶴の山廃仕込原酒と米アルコール、氷砂糖で製造しています。 使用果実、野菜 ゆず 原産地 兵庫県 使用果実、野菜の特徴 兵庫県神崎郡神河町、特産のゆずを使用。収穫した後、すぐにベルト搾りで優しく果汁を搾る。豊かな香りと酸味の柔らかさ、苦味成分が少ない果汁が特徴です。 テイスティング・コメント ベースが山廃仕込の原酒のため、旨味のあるリキュールになっている。ゆずの香りがさわやかでアロマテラピーの効果が得られます。 推薦飲用温度 5～45℃ 推薦飲用方法 冷やして、ロック、お湯割り、炭酸割 保存方法 常温保存 地元や地域で相性の良い料理、食材 カニや魚の鍋料理

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香住鶴　こだわりの梅酒

香住鶴

会社名 香住鶴株式会社 原料酒 醸造アルコール・清酒（但馬の自信） 原材料名 梅・砂糖・醸造アルコール・清酒 アルコール度数 12％ 容量（ml） 1800ml　720ml　275ml 製造方法 国内産の梅(南高梅・豊後・小梅)をそれぞれ単独で漬け込み、梅のエキスを抽出し、梅の実を取り出した後、タンクで1年以上貯蔵してから出荷します。香住鶴の山廃仕込原酒と米アルコール、氷砂糖で製造しています。 使用果実、野菜 梅 原産地 鳥取県 使用果実、野菜の特徴 歌山県産南高梅はスッキリと爽やかでバランスのとれた味わい。鳥取県産豊後梅は濃厚な味わいと独特の香りが特徴。和歌山県産小梅は華やかで香り高く、酸味がシャープな味わい。これらをブレンドする事で、独自の味わいを醸し出しています。 テイスティング・コメント 3種類の梅からできた梅酒を独自の割合でブレンドする事で、それぞれの梅の持ち味が上手く組み合っている。まろやかで旨味のある優しい香りの梅酒です。 推薦飲用温度 5～35℃ 推薦飲用方法 冷やして、ロック、お湯割り、炭酸割 保存方法 常温保存 地元や地域で相性の良い料理、食材 焼肉、海鮮バーベキュー

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