Vegaanin valkosipuliperunat
Joskus hyvän kotiruuan kriteerit täyttämään tarvitaan vain yksi hartaudella valmistettu komponetti lautasella. Tunnin verran makuja uunissa keräilleet kermaiset valkosipuliperunat ovat niin herkullisia, että ei haittaa vaikka muut lautaskaverit ovatkin suoraan paketista.
Tarjoa siis vegaanisten valkosipuliperunoiden kanssa vaikkapa Apetit kasvisjauhispihvejä, puolukkahilloa ja (hapan)kaalisalaattia.
Vegaanin Valkosipuliperunat 4-6 annosta
1 kg perunoita (jauhoinen lajike) 5 valkosipulinkynttä 4 dl kaurakermaa 1 tl suolaa rouhittua mustapippuria rypsiöljyä vuuan voiteluun
Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
Kuori perunat ja viipaloi ne ohuiksi siivuiksi.
Kuori valkosipulinkynnet ja viipaloi ne myös.
Sipaise uunivuoka rypsiöljyllä.
Lado pohjalle perunasiivuja ja niiden päälle valkosipulinsiivuja.
Mausta kerros suolalla sekä rouhitulla mustapippurilla ja toista niin kauan kun aineksia riittää.
Kaada lopuksi joukkoon kaurakerma.
Paista uunin keskitasolla noin tunnin verran kunnes perunat ovat pehmeitä ja pinta rapea.
