KATCHAKATCHA - WIKIPOLIS
Dans le cadre du festival Wikipolis, le vendredi 2 mars dernier a eu lieu l’un de nos fameux KatchaKatcha à la Maison citoyenne d’En Jacca à Colomiers.
Le temps d’une journée, un atelier de design culinaire s’est tenu en compagnie des habitants du quartier, ainsi que de Delphine Talbot, scénographe, et Marisella Pacheco, desgineuse culinaire.
Sur le thème de la “connexion”, ce workshop a permis aux participants de découvrir différents ingrédients, saveurs, plats atypiques, recettes... Un véritable moment de partage qui s’est fini sur une superbe dégustation !
Durant toute la matinée, les sens étaient à l’honneur ! Entourés de nombreux ingrédients plus ou moins connus du grand public, les participants étaient invités à écouter leurs sens... La vue, l’odorat, le toucher, le goût... Tout le monde s’est prêté au jeu de la découverte.
Ensuite, petit moment culture : tous les ingrédients étaient décryptés par nos deux designeuses. Accompagnées d’une carte du monde, elles ont pu retracer l’origine de ces ingrédients et créer des connexions entre les différents pays du monde.
Dernière étape, place à la cuisine ! Les participants ont pu se concentrés sur des recettes de quatre coins du monde : Vietnam, Japon, Afrique de l’Ouest et Afrique du Sud. Chacun a mis la main à la patte pour préparer un festin riche en couleurs et en saveurs.
Si vous avez loupé ce petit moment de plaisir, nous vous invitons à suivre nos actions pour être au courant des prochains Katchakatcha !