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[ 森小姐的街頭壞品味 ]  一種意識『型』態的誕生： BE@RBRICK庫柏力克熊

編輯部專欄：森小姐的街頭壞品味 專欄作者：Keathen C.  ( 1%Maz Editor-in-Chief, 數位媒體工作者 )

小時候父母常教導我們，做人不能單看外表，長大後發覺除了人、有些事物，在擁有異於框架的思想後變得特別迷人！BE@RBRICK庫柏力克熊就是這樣一個個體，誕生於21世紀2000世代之初，擁有這世代獨特的魅力，在一個資訊爆炸、快速時尚變遷的年代下，發展獨立個體的同時也身兼一種傳播媒介的任務。

BE@RBRICK誕生至今從隨抽盒玩第1代發行到第28代，也從一開始大家不看好的情況走到愈來愈紅、愈大眾的景象，BE@RBRICK這個品牌常常在批評聲浪中，逆向獲得銷售成績，隨著合作的品牌愈多、代言的內容愈豐富，BE@RBRICK似乎堆疊出更廣泛的社會型態成長價值，挑戰任何新形象、新思維正是這隻熊最大的魅力所在！因為擁有著可愛的外型，好像所有新思維都有一種被接受且喜歡的開端，BE@RBRICK透過與品牌彼此的合作、代言助陣、資源交換，正不斷地擴張社交式的混搭跨界合作版圖。 BE@RBRICK是由MEDICOM TOY公司在2001年所推出的公仔玩具，多年來BE@RBRICK因為和許多知名品牌和設計師聯名，成為許多潮流人士、公仔收藏家的最愛收集潮物，超過數千款的樣式目前仍在增加當中，如今BE@RBRICK 已超越原生公仔創作素體的價值成為一種潮流，並且成為一種生活態度的闡述。

( 圖片說明：Kaws X BE@RBRICK 潮牌插畫家合作公仔 ）

BE@RBRICK在幾年間，從一個玩具素體開始與世界對話，深受時尚、潮流品牌、設計師、插畫師、Super Idot、唱片界、電影、企業所喜愛，不少公仔設計師更是以BE@RBRICK這個玩具素體創作做為和市場對話的開端，賦予看似平易近人的庫柏力克熊許多個性及溝通任務，例如：潮流插畫家Kaws的BE@RBRICK作品，如今在市面上即擁有很高的評價，收藏家也搶著收藏保值，潮流插畫家Kaws除了BE@RBRICK公仔作品外也擁有一系列不斷推出的插畫公仔作品，這些作品更巡迴於世界展覽中深受大眾喜愛。經過與BE@RBRICK的品牌對話後，似乎除了玩具的價值之外，BE@RBRICK成為一種藝術品謂為風潮。

( 圖片說明：BE@RBRICK 各大時尚品牌合作公仔 ）

BE@RBRICK和許多時尚品牌有過精彩的合作，包括CHANEL、Salvatore Ferragamo、Coach、Hermes、Paul Smith…等等，其中Karl Lagerfeld設計的CHANEL限量款只少量的贈予VIP及他的好朋友，在有錢也買不到的情況下，這些品牌跨界合作公仔成為國際知名慈善拍賣會上的限量拍賣藝術品，幫助世界上的弱勢族群，創造時尚界佳話。

( 圖片說明：藤原浩 X BE@RBRICK 潮牌合作公仔 ）

潮流品牌Ape、Joyrich、Levi’s® x BE@RBRICK x kennyswork、藤原浩…等等，透過BE@RBRICK傳達新一代人類的生活態度，創造流行新市場，將思維、設計、藝術、新一代文化融合在生活當中。由藝人五月天阿信主理的台灣潮流品牌STAYREAL X BE@RBRICK的合作中，在限時、限地、限量的情境中，產生面對大眾的品牌溝通。

( 圖片說明：BE@RBRICK Deft-Punk 2014預購公仔   預計11月出貨）

( 圖片說明：BE@RBRICK電影主題合作公仔）

舉凡插畫師Kaws、Simone Legno、UGLY DOLL…等，Super Idot ：Daft Punk、貓王、霸子…等，J-POP Artist：藝術經紀操作如AKB 48、吉本興業藝人…等，電影：星際大戰、Tron 創:光速戰記、鋼鐵人…等，相關精彩合作不勝枚舉。

( STAYREAL X BE@RBRICK瘋狂車手  圖片來源：STAYREAL 網站）

在台灣，除上一段落提到的潮流品牌STAYREAL，也有過插畫家吉米和便利商店的合作案中推出一系列的吉米BE@RBRICK供消費者收集，近期更有一家新型態的網路電商，『friDay購物』大手筆在開幕期間推出質感超好的紅色鋼琴烤漆限量品牌形象熊，在購物後的集點活動贈送，消費者可以輕鬆入手收集，透過BE@RBRICK，這個品牌想溝通的是一種開放式的合作啟動，在這個個人策展年代爆炸的時代，透過知道更多的訊息，人們買出自己的夢想，收集一整套關於自己的生活道具。喜歡BE@RBRICK的人或許可以收集一隻這樣的限量熊，了解一個新的品牌的一段故事。

** ( friDay購物 開站限定BE@RBRICK熊 http://point.friday.tw/web ) **

每一隻BE@RBRICK都代表著一段故事，每一段故事借由BE@RBRICK成為容易被大眾接受的開始，BE@RBRICK成就了新世代的社交互動，代表了更多跳出框架的思維將跟著BE@RBRICK一起蓬勃一起前進。你今天BE@RBRICK了嗎？會許有一天你也會和我一樣愛上BE@RBRICK開始收集他噢！

[ 森小姐的街頭壞品味 ] 1%Maz總編輯Keathen專欄第二彈，透過她特立獨行的怪品味，分享當今時髦觀點及挖掘的品牌故事，探索一種拚湊生活口味的人生歷程，服用時請放輕鬆！

Keathen C. / 1%Maz編輯室一員，對於當代藝術、設計創意、潮流時尚、餐桌美食…等等生活品味現象感興趣並陷入研究情境，熱衷於策展並將藝術帶入商業情境當中，主張不跟隨流行走自己的感覺才是創造前衛潮流的思想先驅。在數位媒體廣告產業服務多年，目前樂於將任何鬼點子發揮在數位媒體計劃當中，工作以外的時間喜歡旅行及和好友們孵化夢想，1%Maz便是其中一個夢想計劃。

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[ 生活食堂誌 ] 10 充滿幸福元素的玉子燒

編輯部專欄：生活食堂誌 專欄作者：Keathen C. / 奇森的夏日片刻記憶 ( 1%Maz Founder, Editor-in-Chief, 數位媒體工作者 )

我家的餐桌上常常有這道感覺像是墊檔，但口味又特別到每次都第一個被掃盤的『玉子燒』- 日式煎蛋捲。 這道菜在我家必須使用一個特別的方型平底鍋來製作，而那個平底鍋也只能拿來製作這道食物，食材非常簡單，蛋2~3顆，少許鹽、少許米醂、少許柴魚粉（烹大師）、少許醬油，但製作的方式需要一點工夫，將蛋與上述調味料均勻混合後，少許油熱鍋，一層一層的將蛋液鋪平於平底鍋內，一層一層的捲起來，必須很注意火候及蛋的熟度，煎得剛剛好外層熟，裡面澎澎的最好吃，像是柔軟的千層蛋糕一點一點的把蛋的香甜送入口中。

媽媽說：『女孩子吃雞蛋皮膚會好噢！』小時候曾經非常著迷這道菜，因為喜歡甜甜暖暖的雞蛋味混上一點點七味粉的香，曾經不喜歡吃飯的我，可以不吃飯只吃這個，就因為這道菜吃起來有零食的美好，所以長大以後便央求媽媽教我這道菜，還因此讓我練習了好一陣子才捲出漂亮的玉子燒。在我印象中還有個奇妙的傳統，媽媽每次在作這道菜時，總會懷念起她的小時候，告訴我們外婆受日本教育的過程，並且炫耀著小時候家裡桌上總會有幾道像這樣非常道地的和風料理，因為外公喜歡吃，所以外婆很會弄這些。我的外公、外婆是出了名的恩愛夫妻，一直到外婆離去，外公還到外婆身邊說著『希望來世再當夫妻』的諾言，外婆選擇在年事已高的外公生日當天離去，這樣的巧合，在那個保守時代或者現在缺乏愛的社會上來說，都是非常難得的例子，也就是這樣，只要是母親從外婆那接手的手藝、家常味，感覺都添加了這種特別的『愛』的元素。 我非常希望能夠至母親手中接下這些關於添加『愛』的元素的料裡手藝，直到有一天做給生命中注定的真命天子吃，我知道這一切過於浪漫，但，那又如何！？這只不過是一個小小幸福的心願，傳承屬於這個家族的浪漫味道罷了：）

 [ 生活食堂誌 ] K編寫作實驗室的小品日記，剔除生活裡過於華麗的部份，試著書寫片刻生活的味覺感動！

Keathen C. / 1%Maz編輯室一員，對於當代藝術、設計創意、潮流時尚、餐桌美食...等等生活品味現象感興趣並陷入研究情境，熱衷於策展並將藝術帶入商業情境當中，主張不跟隨流行走自己的感覺才是創造前衛潮流的思想先驅。在數位媒體廣告產業服務多年，目前樂於將任何鬼點子發揮在數位媒體計劃當中，工作以外的時間喜歡旅行及和好友們孵化夢想，1%Maz便是其中一個夢想計劃。

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[ 生活食堂誌 ] 09 小菜三碟堆出台灣印象

編輯部專欄：生活食堂誌 專欄作者：Keathen C. / 奇森的夏日片刻記憶 ( 1%Maz Founder, Editor-in-Chief, 數位媒體工作者 )

台灣小吃總有種令人著迷的魅力，隨手可得、多彩多姿、價格便宜，台灣人離不開這些重口味的小玩意兒，在國內天天嗑，出了國門天天唸，很多華人回國後非得把一些經典口味一一回味才算假期結束，除此之外外國人愛上台灣味兒的也不少，說起台灣旅遊，小吃是千千萬萬不能錯過的，旅遊書上常把台灣小吃當成一種文化觀光的指標，充滿東方色彩、美輪美奐又平易近人，這是文化資產亦是另一種台灣驕傲，綜合了中國人幾千年來的歷程發展，融合各個民族的精華，成就了現在的美味。

除去了正式宴席的用餐繁複手續，小吃在食用時也有幾個撇步，通常等待正餐來前，我們會來個『小菜三碟』一方面讓味蕾神經醒一醒，也透過這個開啟對掌廚拿捏味道的認識，『油、鹽、醬、醋』是不可或缺的調料，在小菜裡醃製的蔬菜搭上適當比例的味道拌和，無論是酸、鹹、苦、辣，都可以開啟味蕾的敏感度。

油漬小黃瓜是我頗愛點的一道家常小菜，要醃得剛剛好，不能讓小黃瓜過於失水，又可以使香油、鹹味滲入黃瓜內，清爽開胃，我認為這是一道再自然不過的台灣家常味了，但詭異的是類似的調料大家卻可以做出五花八門的味道，有時候就是一點點香料之間的差別，有些店家味道真的就變得很厲害。除此之外香辣小魚豆干也是很常見的小菜，四面環海的台灣有許多的漁獲量，小魚干正如家庭必備『調味料！？』，每個家庭幾乎都有，曬乾後的小魚干融合大海的精華，具自然鹹味不死鹹，用來與朝天椒、豆干一同翻炒，幾乎可以少許鹽提味就很搭味了，豆干的香、小魚干的鹹香以及綜合掉腥味的朝天椒，總能讓口舌預先打開對香味的感知，這種具自然風味的台灣小菜，簡直是台灣味的最佳代表，一定不能錯過的。最後介紹左邊那一盤『炒酸豆』，這個小菜並不是任何小吃攤都擁有的菜色，通常上海、四川餐館比較可能出現，比起前面兩道，要遇到這一道有時得碰碰運氣了！通常酸豆的做法會佐以肉末、辣椒炒過，加入些許的調味，中和酸豆的鹹酸味，我很喜歡酸豆獨特的酸味，有種微微嗆鼻的香氣，也可以開胃，這樣的酸恰到好處，酸豆其實是醃過的四季豆，買回來炒之前需要泡一下白水，避免過鹹，酸豆保留四季豆咀嚼時的爽脆口感，切的小丁小丁狀，擱入口中，一口一個味道洗刷的清新感，不知道為什麼有段時間我特別著迷這一味，甚至可以一碗白飯一碟這個，就解決一餐，太下飯了，而且又好吃，每次看到這一味，一定不會錯過。另外還有豆豉苦瓜、醬燒茄子、涼拌干絲、台味泡菜、皮蛋豆腐、魯豬頭皮、蒜味龍鬚菜、醬油鹹蜆仔...等等豐富小菜也都具備台灣味特色。 光是『小菜三碟』便可以用味道拼湊出台灣的記憶，酸、鹹、苦、辣佐當地台灣食材，一方面是對於味道的記憶，另一方面是台灣土壤、水、空氣培育出來的植物，再來便是週邊海域裡的魚生物，總和起來便是台灣印象，慣用的食材與調味，再也找不到更好的形容詞來形容『小菜三碟』簡單中的不簡單。下次吃小吃前記得點上幾盤小菜，先刺激一下味蕾，感受一下台式食材、調味料混合的出來的五味雜陳，包準你會覺得主食變得更加美味了！ 『小菜三碟』麻雀雖小，五“味”俱全。

 [ 生活食堂誌 ] K編寫作實驗室的小品日記，剔除生活裡過於華麗的部份，試著書寫片刻生活的味覺感動！

Keathen C. / 1%Maz編輯室一員，對於當代藝術、設計創意、潮流時尚、餐桌美食...等等生活品味現象感興趣並陷入研究情境，熱衷於策展並將藝術帶入商業情境當中，主張不跟隨流行走自己的感覺才是創造前衛潮流的思想先驅。在數位媒體廣告產業服務多年，目前樂於將任何鬼點子發揮在數位媒體計劃當中，工作以外的時間喜歡旅行及和好友們孵化夢想，1%Maz便是其中一個夢想計劃。

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[ 生活食堂誌 ] 08 美味的食物像一首詩

編輯部專欄：生活食堂誌 專欄作者：Keathen C. / 奇森的夏日片刻記憶 ( 1%Maz Founder, Editor-in-Chief, 數位媒體工作者 )

身為人類追求感官享受的美好是一種生命中不可或缺的任務，因為我們有七情六慾，才顯得各自獨特而美麗。在一次朋友的邀約下，於小酒吧裡認識了一位非常特別的調酒師Aki，當他在敘述因為想要使舌頭對味道保持敏感而不抽煙時，突然間對這個擁有認真態度的達人起了幾萬分的敬意，擁有一間餐酒館的他，對於他的職業是如此的尊重，抱著想要朝聖一探究竟的心情下，拜訪了他的『實驗創新餐酒館 INDULGE 』。

  『實驗創新餐酒館 INDULGE 』是一家位於鬧區小巷弄裡的餐飲空間，沒有斗大的招牌用來吸引路過的客人，但每次總是坐滿人，可以用餐加上小酌品品味道獨家的小酒，這樣的空間總是充滿迷人的氣息。第一次去時沒有用餐，點了一杯『Coabana Libre 自由柯布納』想嚐嚐所謂厲害的味道究竟是怎麼一回事，故意稍微不注意酒單的內容，單憑感官去捉摸，便發現肉桂在酒裡混合老式經典苦精的味道將安格仕典藏萊姆酒的香，一層層的推衍出來，一問之下，肉桂棒是烤過的，難怪有一股焦香的韻，酒裡加了店家獨特的自製香草糖粉，多種香料的調節之下，不但沒有掩蓋酒的香氣，還略略的提升了酒的層次，妙哉！同行的友人因感冒，本來不願意小酌，但經過bartender的建議，點了一杯溫熱的酒，卻意外的保住快要失聲的嗓子，光這兩杯酒的驚喜，美好的記憶，第二次來，就決定嚐嚐餐點。 必須說明在先，餐廳裡的菜都擁有不同層次的美感，但最另我驚艷的是這一道『朝蘚薊干貝燉飯佐藍波魚卵及燻鮭』，有別於燉飯濕濕黏黏的融合感，這道菜有的是清爽的香味層次，混合著獨特香氣的朝蘚薊與稍有米心的飯粒，將藍波魚卵與醺鮭魚的香味分層帶出，藍波魚卵鮮美濃醇Ｑ帶點鮮味的鹹，在送入口中第一時刻便刺激了舌尖上的味蕾，口感滑嫩的醺鮭帶點甜美的味道，正好綜合魚卵較重的鹹味而帶出香氣，朝蘚薊與稍有米心的飯粒，有著澱粉的香甜，混合其中咀嚼，淡淡的香反而使整個高級食材的味道優雅了起來，口腔與鼻腔裡充滿了新鮮不腥膻的大海味道，在嚐到第一口美味後，深怕漏掉每個層次的感受，每一口都細細咀嚼飯粒的香甜與大海交融的美好，就像起承轉合恰到好處的詩句，會想要用所有學過讚美食物的修辭來讚美這道菜餚的適當合宜，在這個實驗餐酒館裡，沒有既定的國籍定律，只有銷魂的味蕾遊戲，感官大開，生命也有了詩句般的美好境界，原來不只是樂曲可以美的像首詩，這樣的菜餚同樣可以啟發情境的想像，優雅而深具豐富質感，我們品嚐的是一種帶有生命力的藝術創作。 透過食物，分享到一個人對於味道的堅持也是一種美麗的懈逅，知識的傳遞以及情感的交流，在這個餐酒館裡，充滿了這樣美麗的靈魂，醉心的或許不是眼前所享受到的一切，而是透過眼前的食物及酒，交換了人生經驗，正所謂『一花一世界、一沙一天堂』大概不過如此。店內的酒單與菜單會隨季節改變，跟各位一樣有著不同的成長與體悟，誠心推薦給各位！

『實驗創新餐酒館 INDULGE 』

地址：台北市大安區復興南路一段219巷11號

訂位專線：02-27730080

 [ 生活食堂誌 ] K編寫作實驗室的小品日記，剔除生活裡過於華麗的部份，試著書寫片刻生活的味覺感動！

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[ 生活食堂誌 ] 07 隨著深夜食堂的節奏作菜

編輯部專欄：生活食堂誌 專欄作者：Keathen C. / 奇森的夏日片刻記憶 ( 1%Maz Founder, Editor-in-Chief, 數位媒體工作者 )

我要承認，有些日劇簡單樸實卻能憾動人心，雖然身為一個創意人的身份來說我們知道這一切經過很多的鋪陳及設定，但其實內心裡十分嚮往這樣的樸實與簡單。

深夜食堂的劇碼，在某一段時空裡緩和了白天忙碌的工作，能將一種近距離的供需關係連結一道簡單不過的家常菜，有的時候成了自我生活中對於人際關係的釋懷，劇裡是這麼說故事的，因為食物的偏好，進入了一段他人的生活，單單純純的我們也不過希望用餐常常失去常態的自己在下班後能那麼自然的進入一道食物的溫暖裡面。於是，看完某一集的內容後，我決定仿造那一集的主角『日式醬油炒麵』作一道屬於我能棲身的『深夜食堂料理』。

日式醬油炒麵的作法

材料有：

細麵條一包、培根、菠菜、蔥、蒜、烘搭系（魚粉）、米崊、日式醬油、雞蛋、海苔香鬆（鰹魚口味）

製作方式：

先將蔬菜洗淨瀝乾，蔥切段、蒜瓣剝皮切碎、菠菜切段

煮一鍋沸水下麵條，大約煮到麵條七分稍硬即可起鍋泡冷水後瀝乾備用

熱炒鍋微量橄欖油，中火以蔥、蒜爆香，爾後入培根切丁一同拌炒

 加日式醬油、米崊調味，入麵條吸取鍋中湯汁約八分狀態

加入菠菜大火拌炒，保持蔬菜清脆度，些許“烘搭系”調味，即可起鍋排盤

取乾淨平底鍋，些微量橄欖油均勻鍋底，打雞蛋入內煎至蛋白邊緣焦黃、蛋黃仍呈半熟狀態起鍋

將半熟荷包蛋放在排好麵條的盤子上

撒上海苔香鬆於蛋白邊緣，即可完成

享用完成的『日式醬油炒麵』

我個人是將原先劇裡的卷心菜改成了冰箱裡有的菠菜，缺少的胡蘿蔔以烘搭系替代甜味，日式料理酒則改用了米崊，青海苔則使用了一般超市皆可購買到撒在飯上食用的『海苔香鬆』替代，食材上我作了手邊現有食材的更替，這樣的生活化是否也是如此的自然融入呢？ 

完成後，我又扮演了喜愛這道食物的饕客，呼嚕呼嚕的完食！這一夜我上演了關於內心純樸的『奇森深夜食堂』，咱們下回見！

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[ 生活食堂誌 ] 06 在食材組合裡感受異國情境

編輯部專欄：生活食堂誌 專欄作者：Keathen C. / 奇森的夏日片刻記憶 ( 1%Maz Founder, Editor-in-Chief, 數位媒體工作者 )

異國料理，在台灣充滿了一種情調式的情境想像。

把異國地點慣用食材、香料，帶回廚房重新組合，在作菜時想像當地的空氣、花和水，把握溫度及氣氛，像敘述一場戀愛的起承轉合，轟轟烈烈的把記憶中的味道拼湊出來，之所以迷人之處，在於不同氣候所醞釀出來的香料香氣有所不同，配合不同的色、香、味，我們對於不熟悉的生命溫度有了情境式的遊歷過程。

十分嚮往義大利式濃烈色彩的我，對於那個午夜夢迴曾想像居住的國度，有很多的觸感，無論是『托斯卡尼豔陽下』中對於食物與酒和情感療癒過程關聯性的註解，亦或是近期日劇『晚餐-Dinner』串聯人物個性與廚師作菜的戲碼，都另我對義大利菜有許多『很有個性』的揣測與想像。

這一道『北非米糕義式小食』是某日在一家義大利爐烤Pizza店吃到的鹹式點心，不是主菜的它，卻滿足了我對於義大利的各種想像，無論是剛見到時的濃烈色彩立刻吸引目光焦點，亦或是咀嚼後北非米所散發出來層次香味，都驚艷無比！用手榨橄欖油微溫黑橄欖佐紫捲萵苣及綠捲萵苣，撒上海鹽，這些味道通通搭配的恰到好處，北非米原先咀嚼起來就很有特色，微量的調味卻帶出穀物類的天然香氣與層次，捲萵苣微微的甘與苦味，及海鹽的自然鹹味剛剛好綜合澱粉中的甜份，香氣難忘竄流口中。雖然只是道非主食的鹹式糕點，卻個性十足，乍看俊美花俏，嚐起來卻自然不矯作，才貌雙全。

也許有機會，在意識清楚之下，未來一日會前往『托斯卡尼』尋找屬於我的『豔陽』吧！

 [ 生活食堂誌 ] K編寫作實驗室的小品日記，剔除生活裡過於華麗的部份，試著書寫片刻生活的味覺感動！

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 [ 生活食堂誌 ] 05 菜市場裡的名牌古早味

編輯部專欄：生活食堂誌 專欄作者：Keathen C. / 奇森的夏日片刻記憶 ( 1%Maz Founder, Editor-in-Chief, 數位媒體工作者 )

生長在廣告圈的自己總是覺得『品牌是王道』，只要任何東西一旦提到品牌故事，商品就變得非常有價值。我們在商業環境中養成販售背後意義的邏輯概念，孰不知也許就發生在你週邊累積多年後，不用特意販售故事，光嚐味道就十分有價值了，台中第二市場內的『老賴紅茶冰』很有存在感的好味道，喝一口就Like了。

隱藏在台中第二市場內，『王記蔡頭粿糯米腸』（恩！話說也是個古早味厲害角色）對面，『老賴紅茶冰』沒有華麗的招牌，沒有特意包裝的品牌故事，但是一口就可以感受到時間醞釀的成績。充滿古早味的老賴紅茶冰，沒有新式泡沫紅茶的客製化，在這邊糖度、冰塊都是調好的，就是要堅持每一杯一樣的感受度，所謂的古早味當然也包括糖份的味道，這裡的紅茶冰不會很甜，但接近天然冬瓜糖味的古早味卻讓紅茶好復古，加上店家特意備好的碎冰混合，說真的，如果沒有那樣的碎冰口感，味道也就會因此改變，一口下去清涼解渴，好喝！ 這裡也有喜歡奶茶的朋友們可點的產品，『豆香紅茶』，加上豆漿的紅茶冰，用豆漿取代奶精、牛奶，喝起來香香的，沒有過多奶製品造成的負擔，也充滿健康養生的概念。這裡的紅茶冰一喝成老主顧，每回來台中，我都要往第二市場跑，非得來一杯『老賴紅茶冰』才算來過台中。

  誰說菜市場裡買不到『名牌貨』，這種用味道在寫歷史的品牌，可是實實在在的『品牌貨』。

老賴茶棧

地址：台中市中區三民路二段74巷13號 電話：[phone]

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 [ 生活食堂誌 ] 04 打開豐富話夾子的女朋友下午茶

編輯部專欄：生活食堂誌 專欄作者：Keathen C. / 奇森的夏日片刻記憶 ( 1%Maz Founder, Editor-in-Chief, 數位媒體工作者 )

女人家用聊天來彼此熟悉，再好不過了，正因為大家都這麼的理所當然，才會有所謂『貴婦下午茶』時間。想多交往一些優秀的女朋友交換情報嗎？先找好幾家熟悉優質的口袋名單準沒錯！

理想中的夢幻下午茶，首先一定要『美豔』，再來是『豐富』，其次才是『風格』與『價格』，一直到目前為止我們似乎都還沒有談到『美味』這個字眼，既然已生處在夢境裡，好好享受眼前柔焦似的暈光可能比較要緊噢！沒錯，下午茶就是要多聊天、多熟悉，通常我們把重點擺在與對方開心相處上，太專注於美食的狀態下可能會乎略了與對方的互動，但如果眼前有一盤豐富美麗的點心盤，在分享漂亮多元食物之虞，我們通常也很容易把心打開與對方分享話題裡的起承轉合，每份點心都小小份的狀態下，也不會在談話中因為想補充一點食物養份兒感到尷尬，我們始終可以保持著美美的姿態，優雅的端起杯子喝茶聊天：）

選擇好喝適口性的茶，在這段時間裡品茶潤喉，可以讓談話多一些悠閒輕鬆自在的氛圍，也是不錯的！這一天我和我的女朋友去了信義誠品三樓的Eslite Tea Room，點了雙人下午茶套餐，及還不錯喝的茶，Eslite Tea Room多數是本地品牌『王德傳』的茶品，質感、喉韻都有一定的水準，空間也雅緻，我們聊了很多關於自己未來的想法，及小小抱怨了一下現今的無奈感受，但漂亮的甜點總能讓話題回到開心的事，眼前這一切，人生可以很優雅過生活但總會有美中不足的一切，過程中我們互相鼓勵、交換經驗，結束之虞我們都很感謝有這樣輕鬆悠閒的下午時光。

不管眼前遇到什麼挫折，我們總是要跨步向前，多年後想起了一個下午的優雅對話，我們彼此都會很感念這一刻可以互相擁有，並且在情緒裡對話。

  信義誠品 Eslite Tea Room 3F

地址：110台灣台北市信義區松高路11號  3樓 電話：[phone]#3324

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Keathen C. / 1%Maz編輯室一員，對於當代藝術、設計創意、潮流時尚、餐桌美食...等等生活品味現象感興趣並陷入研究情境，熱衷於策展並將藝術帶入商業情境當中，主張不跟隨流行走自己的感覺才是創造前衛潮流的思想先驅。在數位媒體廣告產業服務多年，目前樂於將任何鬼點子發揮在數位媒體計劃當中，工作以外的時間喜歡旅行及和好友們孵化夢想，1%Maz便是其中一個夢想計劃。