Zelfgemaakte kefir. 2.0
Gisteren ben ik overstag gegaan en heb ik levende melk-kefirkorrels besteld. Helemaal in mijn nopjes natuurlijk toen ik vandaag dan een mailtje ontving met het nieuws dat mijn bestelling klaar was om verstuurd te worden!
Op mijn fiets gestapt, melk gaan halen bij de boer (die hele 5 km heen én 5 km terug), want dan komt dat pakketje morgen aan en dan heb ik de melk al kunnen afromen voor slagroom en heb ik het laatste beetje pindakaas op en dus een pot beschikbaar om kefir in beginnen te maken en dus komt alles goed!
Gelieve de levende kefirkorrels “na ontvangst zo snel mogelijk te verwerken zoals beschreven in de meegeleverde instructie.”
Jaaahaaaa, want het leeft en dus moet het zo snel mogelijk zijn biologische rollen kunnen gaan vervullen. Ik snap het!
En toen keek ik vandaag eens naar de verwachte verzenddatum, alsof ik aan voelde dat er iets mis zou gaan. Die is dus pas over 5 dagen.
Oh.
Huh?
Maar de korrels mogen toch niet te lang niet in gebruik zijn? Is een envelop hetzelfde als melk? Moet ik eigenlijk enveloppes eten? Zijn enveloppes ook goed voor mijn lichaam?
Ik wil gewoon mijn kefirkorrels :(