#kicherbsen

[gargantua2]

Powersalat für den Frühling, Kichererbsen, Staudensellerie. Tomaten, Mungobohnensprossen

Powersalat für den Frühling Frühlingssalate sind der endgültige Abschied vom Winter. Auch wenn nicht alle Zutaten aus dem Freiland stammen  sind gerade Staudensellerie und Mungobohnenssprossen, auch aus dem  Treibhaus, oder gar heimischer Zucht, Garant für Mineralien, Vitamine  und sogar Folsäure die uns richtig  Schwung geben, für unsere Outdoor-Aktivitäten. Und die Kichererbsen sorgen für…

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[annaschoen]

Falafel aus dem Ofen mit Tahin-Joghurt und Avocado-Spargel-Salat

Ein leckeres und vegetarisches Sommergericht aus der orientalischen Ecke!

Die kleinen leckeren Kichererbsen-Bällchen wollten wir schon immer mal selber machen und haben uns nach einem Rezept von Ottolenghi daran versucht. Dem Hinweis auf keinen Fall Kichererbsen aus der Dose zu verwenden, haben uns widersetzt und sind dadurch auf die kalorienfreundlichere Ofenröstung statt Frittiermethode…

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