Smorgasburg ist eine Institution in NYC. Die Wortschöpfung Smorgasburg ist natürlich eine Verballhornung von Smorgas, aus dem Schwedischen und meint einfach Butterbrot. Smorgasburg gibt es an zwei Standorten in Brooklyn. Samstags in Williamsburg und Sonntag im Prospect Park, Brooklyn. Es ist ein riesiger Streetfoodmarket. Mit allem was das die Streetfoodseele so glücklich macht von Arepas bis Yakisoba. Und viele Einwanderergruppen, aber nicht nur die, sind vertreten und brutzeln und backen nebeneinander. Die meist jungen Leute strömen herbei, in Williamsburg mit toller Aussicht über den Eastriver nach Manhattan Uptown. Meine Bilderserie beginnt mit unanständig grossen Spare-Ribs. Es gab auch Austern aus Long Island. Vieles, gerade die mittelamerikanischen Sachen kannte ich nicht und ich konnte auch nicht alles probieren. Galerie anklicken und sich freuen. Viel Spass.
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unanständig grosse Spare Ribs
Papusas Tortilla mit eingebackener Füllung
Yakisoba, Gebratene Nudeln, auf japanische Art
Arepas- gefüllte Maisfladen
Lupita’s, Cherry Tomaten, mexikanisch angerichet
fresh roasted Hatch, geröstete grüne Chili
Cocktails mit ganzen Früchten
Volles Haus mit Manhattan im Hintergrund
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Ramen Burger, aus gepresste Ramernnudeln und dann belegt, sehr saftig
nette Idee für Kuchen mit Zuckerglasur
keine Nilgänse,Kanadagänse
Smorgasburg in Williamsburg, NYC Smorgasburg ist eine Institution in NYC. Die Wortschöpfung Smorgasburg ist natürlich eine Verballhornung von Smorgas, aus dem Schwedischen und meint einfach Butterbrot.
