#kinderkochen

[gottfriedturborabe]

15. Türchen

Für die "Käsesoße"

2 EL Margarine

1 Knoblauchzehe

200 Milliliter Weißwein

200 Milliliter Hafermilch (oder Mandelmilch)

100 Milliliter Gemüsebrühe

4 EL Hefeflocken

2 EL Senf

2 EL Rapsöl

5 EL Mehl

Salz, Pfeffer

Muskat

Beilagen

Weißbrote

500 Gramm Weintrauben

200 Gramm Champignons

Oliven

Mixed Pickles

400 Gramm Kartoffeln (vorgekocht)

Zubereitung

Die Knoblauchzehe schälen und  klein schneiden. Margarine in einem Topf erhitzen und den Knoblauch kurz     darin anschwitzen. Mit Wein, Hafermilch und Gemüsebrühe ablöschen,     anschließend die Hefeflocken, Senf und Öl unterrühren.

Das Mehl unter ständigem Rühren dazugeben, sodass keine Klumpen entstehen, aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Wenn der vegane Käse zu dickflüssig sein sollte, einfach noch etwas Hafermilch hinzufügen. Ist die Masse zu flüssig, könnt ihr noch mehr Hefeflocken einrühren.

Das vegane Käsefondue in einen Fonduetopf füllen. Brot und Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und in Schälchen rund um das Fonduegerät anrichten.

[brinashexenwerk]

Ich wünsche euch schöne Pfingsten Genießt die Feiertage, auch wenn das Wetter nicht immer mitmacht, wir machen das beste daraus.🎊😉 Heute Chefkoch Darius mit seinen veganen Fischstäbchen. Er liebt sie ❤ #beautyhexenwerk #pfingsten #kinderkochen #vegandeutschland #lieblingsessen #veganefischstäbchen #mamaalltag #familytime #gemeinsamessen #mylife (hier: Niederkirchen) https://www.instagram.com/p/CPNaxvuNSGU/?utm_medium=tumblr

[soufieleni-blog]

Flammkuchen

Flammkuchen 😋

Weiterlesen für die Rezept!

Flammkuchen

Nährwerte (Pro Portion): 227 kcal; 34 g Kohlenhydrate; 9,2 g Proteine; 1,8 g Fett

Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten

Backzeit (200° C Umluft): 25 Minuten (insgesamt)

Zutaten (für 10 Personen):

500 g Dinkel-Vollkornmehl

300 ml Wasser

Rapsöl: 5 EL (Teig)

Salz + Pfeffer

300 g Champignons

100 g Babyspinat

150 g Feta

2 rote Zwiebeln

300 g Sauerrahm

Zubereitung:

Das in einer Schüssel mit Wasser, Öl und etwas Salz mischen. Den Teig mit den Händen kneten und 15 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 200° C Umluft vorheizen.

Die Champignons mit einem feuchten Küchenpapier säubern. Stielenden abschneiden. Champignons halbieren, in Scheiben schneiden und in einer großen Schüssel sammeln.

Den Spinat waschen und trockenschütteln. Feta mit den Händen zerbröseln. Die Zwiebeln schälen und würfeln. Alles zu den Champignons geben und mit dem restlichen Öl vermischen.

Den Teig nochmals kneten und in zwei Hälften teilen. Backpapier auf ein leicht feuchtes Küchenpapier auf die Arbeitsfläche legen. Die Teighälften darauf verteilen und vorsichtig auf Backblechgröße ausrollen.

Die Teige mit jeweils der Hälfte des Sauerrahms bestreichen. Die Champignon-Spinat-Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken und darauf verteilen. Den Flammkuchen bei leicht geöffneter Ofentür ca. 15 Minuten backen.

Die Ofentür schließen und den Flammkuchen ca. 10 Minuten zu Ende backen. Den fertigen Flammkuchen aus dem Ofen holen. In jeweils mindestens sechs Stücke schneiden und servieren.

[stadtschreiber]

Essen ist mehr als satt werden: Lachen und Lernen im Leipziger Kinder Erlebnis Restaurant

Essen ist mehr als satt werden: Lachen und Lernen im Leipziger Kinder Erlebnis Restaurant

Kinder müssen spielen. Kinder brauchen Liebe. Viel Liebe. Und Kinder müssen essen. Aber das ist doch selbstverständlich. Nein, ist es nicht, und schon gar nicht, wenn es um gesundes Essen in einer intakten Familie geht. Das Team im Leipziger Kinder-Erlebnis-Restaurant rund um Initiatorin Karin Fahnert hat sich ein großes Ziel gesetzt: Die Ess-Kultur in Familien mit Kindern soll positiv verändert…

View On WordPress