‘Iiiiiiieeeeeeeeeeeuuuuuuuuuw!’
Chantel, Jaroly en Gayle proeven blind in het Future Food House. Fleur Derogee verzorgt er het kinderprogramma waar de workshop Proefwerk onderdeel van is. ‘Doordat de kinderen niet zien wat zij eten, komen andere zintuigen centraal te staan’ legt Fleur uit. ‘Het gaat nu veel meer om smaak dan om hoe iets er uit ziet of wat het is. Je eet voor een groot deel met je hoofd en je neus. Hier willen we de kinderen zelf laten ontdekken wat smaak is.’
De drie meisjes krijgen een masker voor. Als eerste mogen zij aan hun lievelingseten dénken. Voor Gayle zijn dat spruitjes, voor Chantel sushi en voor Jaroly is dat roti kip. ‘Met pikante rijst, peper en spinazie. Dat maakt mijn moeder. Het is lekker zoet en zoutig.’
De tweede stap is het proeven. Lepel voor lepel worden er stukjes in hun mond gelegd.
Fleur: ‘Wat proef je?’ Jaroly: ‘Ik proef groenten.’ Fleur: ‘Hoe smaakt groenten?’ Jaroly: ‘Vies.’ Fleur: ‘Waarom?’ Jaroly: ‘Omdat het vies is.’
De volgende. Gayle: ‘Deze vind ik niet lekker.’ Fleur: ‘Weet je wat het is?’ Gayle: ‘Ja!’ Fleur: ‘Wat dan?’ Gayle: ‘Ik ben de naam vergeten, maar ik heb hier een plantje van dat ik water geef. Hij staat in de vensterbank.’ Ze tekent een blaadje basilicum.
En dan.
Chantel: ‘Wat zijn dit?’ Fleur: ‘Wat proef je?’ Chantel: ‘Het is een beetje zuur en een beetje zoet.’ Fleur: ‘Waar doet het je aan denken?’ Chantel: ‘Aan zonnebloempitjes, het is krokant. Maar ook romig.’ Fleur: ‘Lekker?’ Chantel: ‘Ja, best wel.’ Ze doet haar blinddoek af en kijkt in het bakje. Het zijn meelwormen. De meisjesstemmen schieten enkele octaven de lucht in, de kas van het Future Food House trilt. Chantel: ‘Iiiieeeeeuuuuw!’Jaroly: ‘Iiiiiiieeeeeeeuuuuuuw!’ Gayle: ‘Iiiiiiieeeeeeeeeeeuuuuuuuw!’ Fleur: ‘Nu hebben we de kern van het blindproeven te pakken.’
Fleur pakt een volgend bakje. ‘Houden jullie van kip?’ In koor, twijfelend: ‘Ja…..’ Fleur: ‘Dan vinden jullie dit vast ook heel erg lekker. En het is ook nog eens veel gezonder dan kip.’ Ze tilt de deksel van het bakje op. In koor, gillend: ‘Iiiiiiiiiiiiieeeeeeeeeeeeeeeeeeuuuuuuuuuuuuuuuw!’
Kinderworkshop Proefwerk Iedere woensdag tussen 13:00 en 17:00 vindt elk half uur de workshop Proefwerk plaats onder leiding van Fleur Derogee.
De Grote Kids Quiz Fleur sluit de herfstvakantie in het Future Food House af met de Grote Kids Quiz met Alain Caron van 'Junior Masterchef'. Iedereen is welkom bij deze quiz om te zien welk team de meeste kennis heeft over ons voedsel en de sterren van de hemel kookt in een echte kookbattle. Zit je in groep 7 of 8 en wil je graag met een vriendje of vriendinnetje meedoen? Meld je aan via [email protected] en vertel waarom jullie zo’n goed team vormen.
Zaterdag 26 oktober 12:00 - 14:00 Future Food House, Museumpark Deelname: € 2,50
Broodnuchter tekst: Dore van Duivenbode beeld: Sophia van den Hoek