#kirjolohi

[salaseivastajat]

Mitä tänään syödään? Sateenkaarikalaa aamupalaksi #spearfishing #sukelluskalastus #rainbowtrout #fishing #kirjolohi #trout #salmon #lohi #taimen #finland #freshwaterfishing #smoked (at Peurajärvi) https://www.instagram.com/p/BnX-EQ5AHhS/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=un5vjediydsd

[kang-gastus]

CITYKALASTUSTA: kirjolohta perholla!

Pikkupoikana kalastaessani virvelillä kirjolohi oli se kala mitä himoitsin kaikista eniten, tosin melko heikoin tuloksin, sillä kirjolohi ei niin vain napannut ja useimmiten tyydyimme pyytämään vain haukia.

Mutta eräänä sateisena kesäpäivänä ollessani nakkelemassa kotirannassa se sitten viimein jysähti. Samalla kun painin kalan kanssa vetäydyin jännittyneenä melko ylös rantatörmälle, niin että lopulta kala sätki hiekalla. Veljet, miten onnellisena kävelin kotia ja vein kalan äidille.

Myöhemmin minussa heräsi eräänlainen luontoromantikko ja satuin myös ajautumaan virvelikalastuksesta perhokalastukseen, mihin liittyy, ainakin minun kokemukseni mukaan, virvelikalastusta vahvemmin luontosuhde, enkä enää innostunut istutuskalojen pyytämisestä, varsinkaan kirjolohesta, mikä ei kuulu Suomen alkuperäiseen luontoon, eikä onnistu edes lisääntymään täällä.

Tavoittelin kirjolohta korkeintaan uistattelupuuhissa, mutta perholla kalastaessa minua kiinnosti lähinnä vain harjus ja taimen, jotka eivät ikävä kyllä nekään ole, varsinkaan taimen, Rovaniemen vesillä läheskään aina enää alkuperäistä luonnonkantaa, mutta lajeina ne silti kuuluvat tänne.

Hiljattain minua on kuitenkin alkanut kiinnostaa kokeilla - vaihtelun vuoksi - hieman muidenkin lajien kalastelua, istutetut & vieraat lajit mukaan lukien. Ikään kuin havahduin siihen, että kun on kerta viettiä kalastaa ja viihdyn joen äärellä, niin miksei sitä kokeilisi myös kirjolohta - ja nimenomaan perholla, jolla en ollut sellaista vielä aikaisemmin saanut.

Huomasin, että kirjolohen kalastamisessa on paljon hyviä puolia, joista ainakin minun kannaltani ihan ensimmäisenä se, ettei tarvitse kävellä kotioveltani Rovaniemen keskustasta kuin muutama sata metriä Ounaskosken rantaan, jossa lainaanrannalta istutetut kirjolohet viihtyvät.

Kirjolohi on hyvä vastus siiman päässä ja yhdessä kalassa on paljon syömistä. Kaupassa kokonaisesta 1-2 kg kalasta pitää pulittaa jo useampi euro. Maku voi hieman vaihdella sen mukaan, onko kala laitettu viime vai tänä kesänä, mutta sopivasti maustettuna kirjolohesta saa hyvän ruoan. Ja saapahan vielä antibiootit kaupan päälle.

Aikaisemmin olen hieman kavahtanut citykalastusta, mutta illan ja yön tullen kaupungin rannoilla saa olla melko rauhassa, sekä muilta ihmisiltä, että myös sääskiltä, joita metsässä on monin verroin enemmän.

Kirjolohen kalastamisessa on myös se hyvä puoli, että niitä voi kalastaa melkeinpä niin paljon kuin huvittaa, välimättä alamitoista tai kalakantojen horjumisesta. Samalla se on pois villikalojen pyytämisestä, mikä tavallaan säästää niitä.

Tosin, en tiedä minkälaisia ongelmia kirjolohen kasvatukseen liittyy ja miten niiden istuttaminen vaikuttaa joen luonnonkantoihin.

Uskon, että kirjolohi-istutuksiin käytettävät varat olisi järkevämpää käyttää luonnonkantojen hoitoon & elvyttämiseen, mutta nyt kun niitä kerta laitetaan, niin nautitaan tilanteen hyödyistä ja "pyydetään ne pois kuljeksimasta", niin kuin ystävämme Antero Mölläri voisi asian ilmaista.

Lyhyen etäisyyden ansiosta joelle voi tehdä pienen hetken piipahduksia, nauttia kesäyöstä, purkaa viettiä ja saada mahdollisesti jotain kotiin viemistä. Nyt poikkesin joella pari kertaa huitomassa tyhjää, ennen kuin sitten kolmannella tärppäsi. Minua myös kiinnostaisi löytää Ounaskoskesta harjus, sillä en keksi mitään syytä, miksei siellä olisi myös niitä.

Kiitos Citykalajumalille

[maxaboxi]

Päivän safka

Tänään päätin ostaa kalaa ja laittaa avopuolison tekemään siitä safkaa. Pitkän pähkäilyn jälkeen päädyin tähän:

Kyseessä siis kirjolohi. Kokonainen sellainen. Tämä tarttui tassuihin siksi, koska edellisessä elämässämi olen työskennellyt kaupassa lihatiskillä ja kalankäsittelykin kuului toimenkuvaan.

Aloitetaan siis. Ensin fileoin fisun:

Tässä kohtaa huomasin jo kuinka siitä on jo vierähtänyt hetki jos toinenkin kun olen käsitellyt kokonaista kalaa. Jälki ei ollut ihan sitä mitä toivoin sen olevan. Onneksi kala itsessään näytti hyvältä. Väri oli pillunpunainen niin kuin kasvatetuilla lohikaloilla tuppaa olemaankin ja kala tuoksui tuoreelta.

Seuraavaksi kylkiruodot ja evät veke.

Seuraavaksi vuorossa oli se varsinainen hauskuus eli selkäruotojen nyppiminen.

En ole aikoihin ostanut kirjolohta, joten en muistanut yhtään, kuinka vittumaista tästä kaverista on nyppiä ruodot pois verrattuna tavalliseen loheen. Ruodot katkelivat eivätkä meinanneet millään irrota kalasta.

Alempi kaveri on se, mistä revin tuskastuneena ruotoja pois. Ylempi on jälkimmäinen file. Vitutuspäissäni vain leikkasin ruodot pois. Ei paljon nyppimiset inspiroinut tässä vaiheessa enää.

Ruotojen poistamisen jälkeen heitin toisin fileen pakkaseen ja toisesta irrotin nahan ja panin kuutioiksi. Sen jälkeen en ole uhrannut ajatustakaan koko kalalle.

Ensi kerralla kirjolohta ostaessa tyydyn ostamaan valmiiksi nypityn version. Tai sitten hommaan kunnon välineet. Ei oikein tuo tavallinen keittiöveitsi meinannut riittää tällä kertaa.

[huutelenpimeaan]

got tagged by nunu666

-Rule 1: Always post the rules

-Rule 2: Answer the question you were tagged on and make 11 new ones

-Rule 3: Tag 11 new people and link them to your post

-Rule 4: Let them know they were tagged nunu666 asked:

1. What do you love the most right now?

Lazy weekend mornings with my cat, a cup of coffee and an episode of some good tv-series. I also love this time of the year. When it's colorful and chilly outside and you can use some nice woollen sweaters. Autumn<3

2. Do you prefer hot or cold, morning or evening shower?

Hot evening shower. Especially in the winter.. I'm horrible, I know I should use the water sparingly and I really want to be environmentally friendly, but showers are my foible. I just love to take long and warm showers every day in the winter.

3. Your favorite songs at the moment?

Oh noes.. Just to name a few: All The World (I Tell Myself) by Correatown, Aivohalvaus by Stam1na and Bad Influence by P!nk.

4. Where do you like to listen to music the most? In the buss or at the party?

In the bus, definitely.

5. Tell me your one secret wish

I really can't think of anything secret.. I would really love to travel to Vietnam with my friend and do some charity work there. And I want a hedgehog.

6. What do you fear the most?

Losing my loved ones.

7. Where do you live and have you traveled much, where?

I live in quite a big town in Northern Finland. I usually travel to foreign countries once or twice a year if possible. I've for example visited India, Hungary, Russia, Thailand, Greece and England.

8. Name favorite - three tv-series

- Grey's Anatomy

- Sherlock

- Doctor Who - five movies

- Fight Club

- Slumdog Millionaire

- Forrest Gump

- Amélie

- Benny&Joon

9. Guess how your closest friend would describe you?

Probably something like 'she looks a bit like a toast. if she was a piece of furniture she would be a stool with green fur on top of it. if she was a pokemon she would be beedrill (the one that looks like a wasp).'

10. Do you laugh more than you cry?

Yeah I do. I laugh a lot and for a lot of things.

11. What movie(s) or series have made you in tears?

Hahahahaha.. Pretty much everything that I've ever watched. One that always gets me is "Vincent and the Doctor" from the fifth series of Doctor Who.

My questions:

1. What is your favourite scenery like?

2. What sport are you most interested in?

3. What do you think is the most beautiful language?

4. What was the most recent movie you watched in a movie theater?

5. What song best describes your current life situation?

6. If you could travel back in time to a certain moment, what would it be?

7. Would you rather give up your hearing or your vision? Why?

8. If you had to sing karaoke, what song would you choose?

9. What is the first web page you open when you turn on the computer?

10. Tell two random facts about yourself.

11. What are your favourite sweets?

Next 11 (or actually 6 because I couldn't think of any more blogs, but if you see this feel free to answer the questions) are going to answer these questions:

1. heikkopeikko

2. yafida1

3. dailybird1011

4. bizarresalmiac

5. kirjolohi

6. varjokopio

[forestale]

Pitkästä aikaa kirjoittelemaan

Näin se homma etenee eli enpä ole juurikaan ehtinyt tänne kirjoitella, vaikka tarkoitus oli esimerkiksi ruokaohjeita kirjoittaa aina kun kokkaan. Noh, ehtiihän sitä myöhemminkin kirjoitella.

Tänään lounaana oli lohipastaa, kun tuli eilen kokonainen kirjolohi hankittua Jumbon Cittarista. 

Ohje:

500 g lohta

1 dl smetanaa(Luomu sauerkräm)

1 sipuli

1 valkosipuli

1 purkki tomaattipyrettä

kuivaa vermuttia

kuivattua nokkosta

1 tl soijakastiketta

ripaus mustapippuria

sekalaista pastaa

Eli pasta vesi heti kiehumaan ja pannu kuumenemaan. Kuullota sipulit ja lisää sekaan tomaattipyre ja vermutti. Sitten sekaan nahaton ja ruodoton lohi. Paista hetki ja lisää smetana/ranskankerma sekaan. Mausta, soijaa suolan sijaan ja mahdollisesti sokeria hieman tomaattia leikkaamaan. Anna paistua kevyellä lämmöllä sen ajan kuin pasta valmistuu. Kaada valmiin pastan päälle. Nauti.

Tämä kelpasi meillä myös 1v. 10kk pojalle, joten siitä helppoa reseptiä käyttämään.

Vielä pitäisi keksiä lopuille kaloille jotain valmistettavaa. Kilo silakkaa ja kilo lohta vielä odottaa valmistusta.