Isän elämää

[forestale]

Viimeistä viikkoa

Uusi duuni alkaa parin viikon päästä. On ollut kyllä antoisaa aikaa tämä HL:ssä vietettykin, mutta onhan se kiva päästä kokeilemaan uusia hommia.

[forestale]

Porkkanakeitto

Tänään tuli tehtyä porkkanakeittoa ja tässäpä reseptiä.

500-700 grammaa porkkanaa(eli 5-8 kpl)

1 pieni palsternakka

2 perunaa

2 rkl öljyä

1 sipuli

5 dl vettä

1 kasvisliemikuutio

1 tl korianterinsiemeniä

1 tl kurkumaa

1dl kermaa

Ensin kuoritaan juurekset ja leikellään pieniksi paloiksi. Kuullota mausteita hetki öljyssä ja lisää sipuli. Sen jälkeen lisää kasvikset pannuun ja paista hetki. Lisää vesi ja kasvisliemikuutio. Keitä noin 30min tai kun kasvikset ovat kypsiä. Soseuta sauvasekoittimella ja lisää 1 dl kermaa. Anna kiehahtaa. Voit lisätä sekaan esim. persiljaa tai raejuustoa. Tarjoa hyvän leivän kanssa.

Maistui mainiosti meidän pojille ja appiukollekin, joka saapui poikia hoitamaan kun kävin itse lätkätreeneissä.

[forestale]

Pitkästä aikaa kirjoittelemaan

Näin se homma etenee eli enpä ole juurikaan ehtinyt tänne kirjoitella, vaikka tarkoitus oli esimerkiksi ruokaohjeita kirjoittaa aina kun kokkaan. Noh, ehtiihän sitä myöhemminkin kirjoitella.

Tänään lounaana oli lohipastaa, kun tuli eilen kokonainen kirjolohi hankittua Jumbon Cittarista. 

Ohje:

500 g lohta

1 dl smetanaa(Luomu sauerkräm)

1 sipuli

1 valkosipuli

1 purkki tomaattipyrettä

kuivaa vermuttia

kuivattua nokkosta

1 tl soijakastiketta

ripaus mustapippuria

sekalaista pastaa

Eli pasta vesi heti kiehumaan ja pannu kuumenemaan. Kuullota sipulit ja lisää sekaan tomaattipyre ja vermutti. Sitten sekaan nahaton ja ruodoton lohi. Paista hetki ja lisää smetana/ranskankerma sekaan. Mausta, soijaa suolan sijaan ja mahdollisesti sokeria hieman tomaattia leikkaamaan. Anna paistua kevyellä lämmöllä sen ajan kuin pasta valmistuu. Kaada valmiin pastan päälle. Nauti.

Tämä kelpasi meillä myös 1v. 10kk pojalle, joten siitä helppoa reseptiä käyttämään.

Vielä pitäisi keksiä lopuille kaloille jotain valmistettavaa. Kilo silakkaa ja kilo lohta vielä odottaa valmistusta.

[forestale]

Hyvää tuli

Raparperihillokokeilu oli onnistunut. Eli hyvää tuli, olen tyytyväinen. Ensi kerralla sekaan vähän chiliä ja kardemummaa, niin saadaan uutta makua peliin.

[forestale]

Raparperihilloa syksyllä?

Aamukävelyllä kävimme metsän kautta palstalla, jossa jälleen suuri määrä raparperia odotti poimijaansa. Testasin seuraavaa reseptiä:

5 dl raparperiä

0,5dl vettä

0,5dl hillosokeria

Nyt ne tuolla kattilassa kiehuvat ja kohta katsellaan mitä saatiin aikaan. Tarkoitus on myös tehdä tänään tattimuhennosta pojille ruoaksi.

[forestale]

Sämpyläresepti

Tällaisia niistä tuli.

Pitihän se reseptikin kirjoittaa. Eli 

50g(eli 1 pkt) tuorehiivaa

1kg luomusämpyläjauhoja

5 dl vettä

2 rkl siirappia

0,5dl rypsiöljyä

1,5 tl suolaa

Sekoita hiiva kädenlämpöiseen veteen. Sekoita tähän seokseen myös siirappi ja 6 dl jauhoja ja sekoita hyvin. Laita lämpimään paikkaan nousemaan 20 minuutin ajaksi. Tämän jälkeen lisää joukkoon öljy, suola ja loput jauhot hyvin vaivaten. Itse teen käsin, mutta koneella tulee varmasti myös loistavaa. Kun kaikki on kunnolla sekoitettu, annetaan taas nousta 15 minuuttia. Kun taikina noussut kunnolla, tehdään samankokoisia sämpyläpalloja. Samankokoisuus on tärkeää, jotta kaikki paistuvat samanaikaisesti yhtä kypsiksi. Uuniin lämpöä 225 ja aikaa noin 10 minuuttia. Nautitaan lämpimänä margariinin ja juuston kera.

[forestale]

Ensimmäinen päivä

Ensimmäinen päivä koti-isänä sujui varsin sutjakasti. Ensin kävimme rekisteröimässä Mersun omiin nimiimme ja sen jälkeen kuskattiin rouvaa ympäri Helsinkiä. Tai oikeastaan laidasta laitaan. Yllättävän kauan saa ympäriinsä ajella, kun lännestä itään ajaa. Helsinki ei kai sittenkään ole ihan miniatyyrikaupunki.

Iltapäivästä päiväunien puuttuessa aloimme leipoa sämpylöitä, resepti seuraa. Oikein mainioita niistä tuli ja vielä ehdittiin isoveli hakea päiväkodista ja käydä "Ringissä" pelaamassa fudista. Ringiksi kutsumme Latokartanon urheilupuistossa sijaitsevaa Panna Football-kenttää, jonka Lappset Oy on kehittänyt. Kovin on suosittu, sillä joka kerta kun siellä käymme(eli päivittäin) saamme odottaa vuoroamme. Ja yleensä on myös seuraava porukka tulossa pelaamaan pois lähtiessämme. Tuolla on kyllä mukava pelata, alustana kun on tekonurmi. Toki se väsyttää jalkoja, mutta edes sateinen keli ei haittaa, koska pallo kulkee kivasti säällä kuin säällä.

Illasta ehdittiin vielä pelata NHL´11:sta Wiillä. Kannattaa kokeilla, jos jossain pääsette testaamaan.

[forestale]

Koti-isänä ensimmäistä iltaa.

Olipas outoa sulkea työpaikan ovi ja todeta, että nyt sitä ollaan sitten lasten kanssa kotona vuoden ajan. Odotukset ajalle ovat kovat ja varsin paljon on tarkoitus tehdä kodinhoidollisia asioita, mutta toki myös saada kasvatettua isä-poika-suhdetta sellaiseksi kuin se isomman kanssa on. Tästä se lähtee, haasteet ovat uudet mutta kovat.