Mi experiencia con el Patbingsu
Hace tiempo fuí con unas amigas a Kogi Grill, uno de los restaurantes coreanos que hay en la ciudad de Santo Domingo. El lugar era muy acogedor, con un estilo decorativo único de los restaurantes coreanos y en donde puedes cocinar tu comida como se ven en los dramas. La comida estaba buenisima pero realmente fuí a probar un postre en particular ya que habia degustado en otros lugares la comida tradicional coreana y lo que llamaba mi atención era el postre.
Solo habian tres postres disponibles el Matang, Patbingsu y el Sesame Ball. De esos tres solo reconocía el nombre del Patbingsu porque lo habia escuchado anteriormente y ademas fuí a probarlo exclusivamente. Asi que pedí el Patbingsu un postre muy popular en Corea del Sur hecho de hielo rallado, helado, frutas y una que otras legumbres, sí legumbres no sabía que llevaba legumbres y ustedes pensaran pero no viste el menú? el camarero no te dijo que contenía el postre? sabía de antemanos de que estaba hecho el postre por eso elegí ese, solo que desconocia que venia con habichuelas (frijol, poropo) hasta que lo ví. Como pueden ver en la imagen mi Patbingsu tenía hielo rayado, guineo, piña, fresas, helado, chispas de colores y las habichuelas. Cuándo ví las habichuelas en el postre pense que ya los coreanos se estaban dominicanizando queriendole poner habichuelas a sus platos jejeje, pero estaba equivocada, sí lleva este tipo de legumbres. Las habichuelas son un alimento básico en República Dominicana pues se comen todos los días de diferentes maneras ya sea guisadas, en moro y tambien en la epoca de Semana Santa es tradición en mi país comer habichuelas con dulces (habichuelas dulces) tal vez por esto me parece raro encontrar habichuelas en un postre. En fin confieso que estaba muy rico, eso si no lo voy a negar asi que me comí casi todo menos las habichuelas. Espero que cuando vaya a corea y vuelva a probar el Patbingsu no me lleve otra sorpresa y ustedes han probado el Patbingsu? Espero sus comentarios :)
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