May 15, 2018
Dipa'Cabana. La Bièregerie, brasserie de Caen, nous propose cette "double IPA" à la robe ambrée. La mousse crémeuse est collante. Le nez de mangue et d'ananas est très tonique. On retrouve les mêmes au goût ainsi que le pamplemousse, rapport à l'amertume et aux arômes des 5 houblons qui entrent dans la recette. Il y des note épicée entre cumin, cardamome et coriandre... La finale un peu terreuse, sur le poivre et l'alcool (8°) offre une longue amertume très agréable. Sympa comme tout ! #bière #beer #instabeer #frenchbeer #dipacabana #labiergerie #doubleipa #ipabeer #allbeer (à Caen, France)