#laguapa

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Delícia de empanadas! #empanadas #essepe #laguapa (at La Guapa Empanadas) https://www.instagram.com/p/Cmw6wX6PENM/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Esse post não é patrocinado pela @paolacarosella mas bem que podia. Todo mundo já ouviu falar das famosas "empanadas" da chef, mas eu admito que nunca fui muito do hype. Que boba fui! Hoje aproveitei pra visitar a nova unidade da Consolação da @laguapasp , na Rua Antônio Carlos 460, no período do almoço e pós expediente. Pra iniciar, a salada la guapa que é um mix de folhas com tomate cereja, lascas de queijo meia cura e amêndoas, com molho de azeite, mostarda e limão. Acompanhada de 3 empanadas: saltenha (tradicional de carne moída), frango caipira e cremosa (brócolis, espinafre, muçarela e ricota). Depois de um dia de trabalho, encerrei com a gin tônica da casa, feito com o brasileiro @amazzonigin , limão siciliano e uma flor de hibisco. Sugiro pedir também a pucacapa, que é de cebolas caramelizadas, picante e com queijo derretido. Saúde! 🍸 #laguapa #paollacarosella #empanadas #saltenhas #cremosa #frangocaipira #gt #gin #gintonic #pucacapa #hibisco #amazzongin #loveit #amosou #foodporn #foodlover #salut #saude #cheers https://www.instagram.com/p/Bvz6xn8F5RdjXl9p8xG5WQM0bVXAZvCWbpZ1NY0/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=x7mqur7bcfqu

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🥟❤️ empanadas ❤️🥟 #laguapa #empanadas #empanada (at La Guapa) https://www.instagram.com/rodrigoortiz/p/BvhG1qvA9kY/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=xy3o5k8bbhkt

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Apresento-lhes Tobletón, umas massas crocantíssimas com recheio de doce de leite e chocolate em pó, raspas de limão e laranja e um chantili de cachaça. Queria ter tirado fotos de todas as empanadas, mas a fome foi maior. Tudo no @laguapasp . Que surpresa boa! #laguapa #tobleton #sobremesa (em La Guapa) https://www.instagram.com/p/Br_Eppzh-MS/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=egcp0a361ijz

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Y tu me diste cero pero está to pagao #laguapa#nosechandelossitiospublicos

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La Guapa Empanadas

Um aviso logo na entrada já fez eu gostar da essência do lugar: “las empanadas se comen con las manos! Son más ricas!” Sim, adoro comer com as mãos! Aliás, acho que mais lugares deveriam adotar essa prática.  

A casa dedicada às empanadas da chef Paola Carosella é uma ótima opção para um lanche a qualquer hora do dia, seja de manhã, almoço, lanche da tarde ou jantar. No cardápio, dez apetitosas opções de recheio, que demonstram a preocupação por ingredientes orgânicos de boa procedência, o que garante para esses salgados assados típicos da Argentina qualidade e sabor. Principalmente na Porteñas, a mais gostosa delas, que tem uma suculenta combinação de dois queijos com tomates assados e manjericão.

Já a empanada Mineira (massa feita com flocos de quinoa e azeite de oliva extra virgem, recheio de taioba, ora-pro-nóbis, ricota e ovo caipira) chama a atenção pela utilização das Panc’s (plantas alimentícias não convencionais).  

A Vegana agrada veganos e não veganos. Ela é feita flocos de quinoa e azeite de oliva extra virgem na massa e recheada com de brócolis frescos, abóbora, abobrinha e nozes pecã e é bem temperada.

E por último (da parte salgada, guarde um espacinho para os doces) a empanada Cremosas de Espinafre (e brócolis frescos com muçarela, ricota e parmesão) faz jus ao nome com sua cremosidade, mas as outras também não ficam de fora nesse quesito.

Na parte de sobremesas são três opções, pedimos as três! Se tiver que escolher um, fique com o Tableton, mas tenha um ajudante, apesar de ser delicioso, é um doce grandinho. Ele possui finas camadas de massa bem crocante com raspas de laranja e limão siciliano, intercaladas com doce de leite (daqueles deliciosos argentinos), polvilhadas com cacau e que ainda acompanha um chatilly de cachaça e fava de baunilha, que sozinho fica bem acentuado o álcool, mas com o doce, se equilibram perfeitamente.

O sorvete de doce de leite caseiro é saboroso e vale experimentar. E o Alfajor me lembrou mais um pão de mel.

O espaço tem a cara da Paola, é pequeno, simples e com um ar mais elegante, com uma mesa comunitária e um balcão. O pedido é feito direto no caixa. São três unidades, a visitada fica no endereço: Rua Bandeira Paulista, 446 - Itaim Bibi, São Paulo – SP. Telefone: (11) 3079-2631.