Poulet au curry et au lait de coco, duo de riz
La semaine dernière, c’était « Poulet au curry ». Avant d’en parler, je tiens à dire que j’attendais de ce plat “express” qu’il soit bon !
Pour la petite anecdote, quand j’étais encore un jeune à l’acné purulente, ma mère préparait dans son wok un excellent poulet coco/curry… Quand j’y repense, je veux bien troquer ma maison un soir pour mon ancienne chambre du 93 avec une assiette de ce plat divin.
Bref, entre temps j’en ai mangé d’autres très bons, j’en ai essayé plusieurs congelés. Bref, je ne suis pas là pour faire une apologie des talents culinaires de ma mère ? Donc ce poulet au curry made in Picard ça donne : des morceaux de poulet tendres, une sauce coco/curry très plaisante pour les papilles, une portion de riz assez conséquente. Le tout bien touillé rend une contenance excellente pour un truc congelé.
Par contre, je me demande pourquoi il y a quelques épinards dedans qui toutefois ne dérangent pas mais n’ont pas de grandes utilités !
Allez, hop les photos :