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Poulet au curry et au lait de coco, duo de riz

La semaine dernière, c’était « Poulet au curry ».  Avant d’en parler, je tiens à dire que j’attendais de ce plat “express” qu’il soit bon !

Pour la petite anecdote, quand j’étais encore un jeune à l’acné purulente, ma mère préparait dans son wok un excellent poulet coco/curry… Quand j’y repense, je veux bien troquer ma maison un soir pour mon ancienne chambre du 93 avec une assiette de ce plat divin. 

Bref, entre temps j’en ai mangé d’autres très bons, j’en ai essayé plusieurs congelés. Bref, je ne suis pas là pour faire une apologie des talents culinaires de ma mère ?  Donc ce poulet au curry made in Picard ça donne : des morceaux de poulet tendres, une sauce coco/curry très plaisante pour les papilles, une portion de riz assez conséquente. Le tout bien touillé rend une contenance excellente pour un truc congelé.

Par contre, je me demande pourquoi il y a quelques épinards dedans qui toutefois ne dérangent pas mais n’ont pas de grandes utilités ! 

Allez, hop les photos :

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Saumon, colin d'Alaska à l'oseille, pomme de terre

Lundi 11 Juin 2012 à 21h20 rien de mieux qu’un peu de poisson pour se remettre du week-end.  Au menu, « Saumon, colin et pomme de terre ».  Déception sur la minime quantité de poisson que l’on trouve dans cette barquette, par contre une agréable surprise pour les pommes de terres les pommes de terres écrasées plutôt bonne en bouche. Bref, un plat agréable à manger mais qui mériterait quelques morceaux de poisson en plus.

Il faut dire que pour ne pas aimer, il aurait fallu être extrêmement difficile. Car noyé dans la sauce oseille, on ne ressent que très peu le goût du poisson en bouche. 

Ah, un dernier truc bien joué pour l’oignon ! 

  L'oseille contient également de l'acide oxalique, préjudiciable à la calcification des os mais aussi du fer en quantité importante.

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Boulettes de poulet et wedges, sauce kebab

Ce soir au menu, des pommes de terres pas cuites appelées aussi des potatoes wedges  molles … mais bon je m’y attendais.  Concernant la viande, Picard a fait son crevard avec cinq micro-boulettes de boeuf. Du coup, retour en enfance à me chuchoter à l’intérieur … tu manges cinq patates et tu as le droit à une boulette pour essayer de finir sur un pauvre truc de boeuf.  

Pour la sauce, quand elle est bien mélangée, ça va, mais si on veut saucer avec du pain la fin de la barquette, un peu trop citronnée.  Place aux photos maintenant :

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Colin d'Alaska à la bordelaise et riz aux légumes

Au grand malheur, vendredi, il ne restait plus qu’un plat dans le congélateur …  C’était celui avec du poisson que je laisse souvent traîner dans son coin dans l’espoir d’y échapper. Il faut dire que je ne suis pas fan du poisson, mais que je pars du principe que tout ce que je n’aime pas, je le mange car c’est bon pour la santé. Ahaha …  Trêve de blablatisme !   Un poisson assez conséquent, pas mauvais. Encore une fois peu, très peu, de légumes et moi qui achetais ça pour avoir bonne conscience. Quant à la sauce, bien trop présente en goût, grasse trop grasse … si je veux du gras, je vais m’acheter un kébab …  Pas sûr que je le prendrais de nouveau, saleté de sauce dég !

Mais vu que je ne suis pas le meilleur pour juger le poisson, je vous mets un battle d’avis issue tout droit du site de P****D en fin d’article.

    BATTLE

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Chili con carne et riz basmati

Jeudi dernier c’était « Ambiance Qué Calor » avec ce super Riz en sauce. 

Oup’s Picard me dit :  ce savoureux mélange de viande de boeuf hachée, d’haricots rouges, de poivrons verts et rouges et d’oignons, est cuisiné avec de la tomate et des épices. 

Pour ma part, je dirais plus : 

Picard Express concilie ludique et nutrition à travers ce plat. En effet, les plus grands, comme les plus petits, pourront s’amuser de la même manière qu’à Cache Cache à trouver la viande hachée ainsi que les haricots. Faute de quoi un sentiment de soupe chaude à la tomate et au riz se fera ressentir ! Bref, loin d’être le meilleur Chili Con Carne et pourtant j’en teste souvent !  Promis, un jour, je ferais un comparateur du meilleur Chili Con Carne Low Cost. Pour l’instant, place aux charmantes photos !  

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Poulet à la basquaise et riz

La semaine dernière, c’était « Soleil et petit plat des pays basques » ! 

Contrairement à une autre marque de plats congelés, on peut dire que le poulet est plus appétissant et consistant (comme un sentiment d’avoir un vrai morceau de poulet - une aiguillette). Pour la sauce, elle m’a rappelé la sauce Poulet Basquaise Uncle Ben’s déjà toute préparée. Au moins, les grandes marques du « tout cuisiné » se sont bien accordées entre elle ;) Plus sérieusement, mangeable et je dis même « pas mauvais du tout » !  

Ps : Pour me faire pardonner de mon retard, je vous mets l’impact sur la planète de mon poulet basquaise ;)

(*) Kg équivalent Phosphore, exprimé en puissance 10 exposant (-6)  

Impact environnemental : Les ingrédients sont la principale source des impacts environnementaux du poulet basquaise (>50%) : l’alimentation des poulets nécessaires à la production de l’aiguillette est effectivement émettrice de phosphore et occupe beaucoup d’espace agricole.  Les étapes d’assemblage, de distribution et d’utilisation ne posent que peu de problèmes de pollution d’eau et d’atteinte à la biodiversité. Aucune source d’émissions de gaz à effets de serre ne se distingue particulièrement.

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Parmentier de carotte au poulet

A midi, c’était « Parmentier de carottes au poulet », ou plutôt poulet noyé dans une purée de carotte traditionnelle.

Une purée pas trop mauvaise sinon.

Au passage, merci à Antoine Augustin Parmentier pour son action de promotion en faveur de la consommation de la pomme de terre dans l’alimentation humaine.

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Boulette de boeuf à la provençale et pomme de terre risolées

Ce midi, c’était « Boulette de viande avec des pommes de terres ». Au final pas mauvais, étrangement pas de surcharge de sauce.