#livrebiscuits

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Meringues à la menthe poivrée et aux pépites de chocolat

Biscuits

Fait avec le demi jus d’une canne de pois chiches qui trainait au congélateur, des cannes qui traînaient aussi, et des mini-pépites maintenant que je sais où en trouver #anatoooooool

Portionnés à la 1oz et à la petite cuiller plutôt qu’à la poche à douille. Ca fonctionne… 80% du temps mettons.

Ça fait trop Noël 🎄

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Biscuits à l’avoine et aux brisures de chocolat

Biscuits

Ne pas les écraser; avec la quantité de beurre ils vont s’aplatir d’eux-mêmes.

14 x 1 oz / plaque

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Biscuits au chocolat et aux brisures de chocolat

Livre Biscuits

Pas de noix

Margarine

Demi farine de blé entier

M&Ms vert

Portionnés en 1/2 oz

Pris 10 min à 375

Les écraser donne de plus beaux biscuits

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Biscuits croquants aux pépite de caramel

Biscuits

Drôle d’appellation, si les pépites sont fondues!

Flocons de blé... non finalement je ne sais pas c’est quoi! J’imagine que c’est des céréales croquantes, mais encore...

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Biscuits aux pépites de caramel et de chocolat

Biscuits

Simplifié la vie en remplaçant le duo de pépites par des mini-palettes Snickers coupées en morceaux. Merci, restants d’Halloween!

Et on a vu la différence entre crémer ou non le beurre et le sucre : ça vaut la peine pour faire des biscuits moins denses.

Biscuit parfait(ement rond)!

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Biscuits aux pommes et aux raisins secs

Biscuits

Bien tempérer le beurre avant de mélanger. Vu que c’est assez liquide, je n’ai pas pu y aller à très haute vitesse pour crémer. Peut-être ma compote n’était pas assez épaisse?

Avec la 1 on, ça fait des galettes molles.

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Biscuits croquants aux pommes

Biscuits

C’est bien fruité avec les pommes et les abricots, mais de là à appeler ça un biscuit santé avec tout ce sucre et ce beurre, j’en doute!

Pas très crunchy au final, les flocons ont absorbé l’humidité des pommes.

Bien crémer le sucre et le beurre au départ : malgré la petite quantité de liquide, ça fonctionne pour lier le tout.

Aplatir avant la cuisson. Et laisser bien plus longtemps qu’indiqué, pour ne pas avoir des biscuits mous.

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Biscuits au chocolat et à la menthe

Biscuits

Demi recette qui se fait avec 2 palettes de After Eight de 40g chaque.

Avec des M&Ms verts pour rappeler la menthe (pcq oui la menthe c’est vert dans l’imaginaire collectif).

Bien apprécié au bureau :)