#lokanta

[megtudommagyarazni]

Ezt a kis kajaldat evek ota ismerem, es szeretem. Kardesler lokanta, Balkan Restaurantnak is hivjak magukat, de kamu, egyszer beszeltem a tulajjal, ozbek, uzbeg.

Jol foznek, nulla luxus, szar muanyag szekek, csorba tanyerok, karcos evoeszkoz. De a kaja jo, mindig friss, fuszeres, es fillerekbol jol lehet lakni.

Nem tourist-trap.

Viszonyitasi alap: 1€=50 lira.

Aki nem neres, itt eszik.

[yurekbali]

Süreya’nın Cemal’i / Refik Durbaş 12 Eylül kasırgasının kasvetli günleri... Cemal Süreya, Kadıköy İskelesi’ne yakın olsun diye, şimdi adını taşıyan sokağa taşınmış... Yürüyerek iskeleye iniyor, Sirkeci vapurunda “bar” tabir ettiği çay ocağında çayını yudumluyor; pazartesi günleri de Gazeteciler Cemiyeti Lokali’nde rakısı ile yârenlik ediyor. Hatay Meyhanesi o yıllarda, Kadıköy’de iflah olmaz alkoliklerin mekânı... Hatay’a bir gün Behzat Ay’ın yolu düşüyor; bir süre sonra da Behzat Ay, Cemal Süreya’yı getiriyor meyhaneye... Cemal Süreya’nın gelişiyle de Hatay’ın kaderi değişecektir. Bu, Hatay’ın olduğu kadar, meyhaneyi işleten Mehmet Ali Işık’ın da kaderidir. O günlerin tanığıyım. 20 yıldan biraz fazladır, bir akşam Cemal Süreya, Mehmet Ali’ye bir defter aldırdı ve o gecenin hikâyesini nakşetti. Ve her şey bu defter ile başladı. Bu defter ki, Hatay’ın olduğu kadar son yirmi yılın şiirinin, resminin, karikatürünün, bir başka deyişle entelektüel hayatının da hikâyesidir. Cemal Süreya aramızdan ayrıldı ama, anısı hâlâ bu defterlerde yaşıyor çünkü... Mehmet Ali ise Süreya sevgisi adına şimdilerde 40. kuruluş yılını kutlayan meyhanesini hem bir edebiyat mabedine dönüştürecek hem de ‘Cemal Süreya Kültür Sanat Derneği’nin yapısına ilk harcı koyacaktır. Dernek, üç yıldan beri Cemal Süreya Şiir Ödülleri düzenlemekte... Bu yıl, Aydın Hatipoğlu, Enver Ercan, Haydar Ergülen, Mustafa Öneş ve benim de içinde bulunduğum Seçici Kurul, Acemi Irmak adlı kitabıyla Erol Özyiğit’i, Çok Tanrılı Sular başlıklı dosyası ile Kaan Koç’u ödüle değer buldu. Burak Tokcan Sesim Kan Kaybediyor, Levent Sayım da Düş başlıklı dosyaları ile özendirme ödülü aldılar. Ödüller, geçen salı günü Caddebostan Kültür Merkezi’nde, Cemal Süreya’yı 17. ölüm yılında adına düzenlenen anma töreninde verildi. Törenden önce de ‘Süreya’nın Cemal’i’ başlıklı video gösterisinde Süreya, “Nasıl bir adamım?” diyerek, şimdi de aramızda yaşıyormuş hissiyle hayat macerasını anlattı: “1931 yılında Erzincan’da doğdum. Annem altı yaşında öldü. Annemin şu anda bile yüzünü anımsayamıyorum, bazı tavırlarını anımsıyorum bende kalan. Edebiyat ile ilgilenmeme birçok neden var, biri de annemdir; Kerem ile Aslı’yı ezbere okurdu. Babamla, bilmiyorum herkeste var mı, tuhaf bir ilişkimiz vardı. Babam, hiçbir zaman dövmedi beni; daima beni uyurken öperdi. Trafik kazasında feci bir şekilde öldü. Hayatımı düşündüğüm zaman, zaman zaman düşünürüm, nedir ana çizgisi diye... Sonunda buldum: Şefkat arıyorum. Nasıl bir adamım? Herhâlde şöyle: Çocukluğunu yitirmemiş bir adamım. Bununla birlikte biraz da ciddi bir adamım. Okuyan bir adamım. Yalnız bir adamım. Fazla kalabalıktan hoşlanmam. Küçük bir arkadaş çevrem vardır. Dolaşmayı da sevmem. Aynı masada oturur, aynı masada çalışır, aynı lokantada yemeğe giderim.” Cemal Süreya, aradığı ‘şefkat’i yine kendisi gibi çocukluğunu yitirmemiş Mehmet Ali Işık’ta bulduğundan, Hatay’da masası bıraktığı gibi duruyor; şapkası ve çantası da... Şapkası ile çantası Mehmet Ali’ye; ‘Sevda Sözleri’ ise sevenlerine yadigâr şimdi... - Refik Durbaş, Süreya’nın Cemal’i (Sabah Gazetesi, 13 Ocak 2007) - Görsel: “Hatay Lokantası Defterleri”nden, Cemal Süreya’nın desenlediği bir sayfa.

[cagdasyatirim]

[sosyalokuz]

Harbi Karizma 👏👏 #garson #lokanta #restoran #karizma #tat #şeker #et #mutfak #yemek #sosyalokuz #cuma #keșfet #beğeni https://www.instagram.com/p/CQjj4Rzgfok/?utm_medium=tumblr

[redgreen-notblue]

Şöyle senle önümüzde çiğköfte, elimizde şalgam, acıdan biraz kızarmış gözlerle birbirimize bakarken lokantanın dandik şarkısını dinlesek ve ikimiz de cüzdanı unutmuş olsak... Çok mu şey istiyorum bee ):

[lahmacuntime]

Çorba, Lahmacun, Pide ve Tatlı Çeşitlerimizle Birlikte Çanakkale Merkez'de Hizmetinizdeyiz. Şipariş ve Rezervasyon : 0 286 217 80 85 / 0 538 093 67 17

[onurlokantasi]

View this post on Instagram

Gece Çorbaya Bekliyoruz.. #lokanta #lokantaonur #onurlokantasi #karsiyaka #corba #gece #instagood #instadaily #bostanli #izmir #baku #azerbaycan #turkiye #yemek #food #slowfood #soup #night (at Onur Lokantasi) https://www.instagram.com/p/CDpYgeyBlhE/?igshid=190okvc2lwu06

[drgastronot]

Park caddesi-Last Stop Bira-çerez ve maç izlemek için arada uğradığım bir mekan. Bu sefer Rakı-Meze-Balık yapalım dedik. Meze yazık ki vasatın altında. Humus humus değil. Nohut, tahin ve limonun homojen, ince-şekil verilebilir kıvam ve nohut değil, tahin değil, özgün bir tat oluşturarak yapmak gerekiyor. Önerim 200m aşağıda @knaferestaurant var, oradan temin etmeleri. Müşterilerine efsane bir humus deneyimi yaşatırlar. Diğer mezeler de keza öyle. Bir tek yeşil zeytin içine ceviz koydukları sunum değişik, mekana özgü ve güzel. Balık için de bişey yazmak mümkün değil. Keza pişirme derecesi ve süresi ile ilgili sorun var, görselden anlaşılacağı üzre. Ama servis ve ilgi çok iyi. 3 katlı bir mekan. Orta kat ve alt katın ambiyansı güzel. Dolayısıyla mekanı Rakı-Meze-Balık olarak değil, içki-çerez-atıştırmalık olarak kodlamakta fayda var. #yemek #gurme #gastronomi #cafebar #rakibalik #bar #parkcaddesimekan #rakı #laststopparkcaddesi #ankaralaststop #hamsi #efsanetatlar #restoran #lokanta #lezzet #gurmelezzetler #drgastronot @dr.gastronot #drgastronot #ankaradrg (Last Stop) https://www.instagram.com/p/B3hZEwagmK2/?igshid=13oq4tun4dm1c