Sep 8, 2022
Заготавливаем себе на зиму 🍓 бруснику. Как же красив сентябрьский 🌳 лес и как вкусна свежая протертая с сахаром брусника! #loveberries #loveforest (at Varkaus) https://www.instagram.com/p/CiPVdSWDoAb/?igshid=NGJjMDIxMWI=
seen from Sweden
seen from United Kingdom
seen from Germany
seen from Brazil
seen from United States
seen from United States
seen from United States
seen from Singapore
seen from China
seen from Germany
seen from United States
seen from United States
seen from Germany
seen from United States
seen from China
seen from Türkiye
seen from United States
seen from United States
seen from Russia
seen from United States
Заготавливаем себе на зиму 🍓 бруснику. Как же красив сентябрьский 🌳 лес и как вкусна свежая протертая с сахаром брусника! #loveberries #loveforest (at Varkaus) https://www.instagram.com/p/CiPVdSWDoAb/?igshid=NGJjMDIxMWI=
Прекрасный десерт: черная 🍓 смородина свежесобранная в лесу, дикая и бесплатная #lovesummer #loveberries #lovehealthyfood (at Varkaus) https://www.instagram.com/p/ChMXfsEDLH1/?igshid=NGJjMDIxMWI=
Время собирать лесные ягоды. Чудесный ланч с только что собранной малиной 🍓 #loveberries #lovehealthyfood (at Varkaus) https://www.instagram.com/p/Cg4B913jtOH/?igshid=NGJjMDIxMWI=
Варю чернично-земляничное 🍓 варенье с минимумом сахара на зиму. Сперва, постоянно помешивая, варим 1 кг ягод 5 минут после закипания и не давая кипеть варенью. Затем, помешивая, всыпаем 500 г сахара и варим после закипания 5 минут. Потом добавляем 1 чайную ложку меланина (желатина) и варим 1 минуту и разливаем варенье по чистым банкам. Банки переворачиваем и ставим на крышки до остывания. Хранить можно больше года а комнатном помещении. Очень вкусно и быстро получается полезный продукт, если, конечно, не переедать! #lovehealtyfood #loveberries (at Varkaus) https://www.instagram.com/p/CgRV11lDuGp/?igshid=NGJjMDIxMWI=
Ампельную клубнику 🍓 на балконе разводит мой супруг, а поливаю и ем я. А в ящичках мой зелёный лук, который поливаю и выращиваю я, а едим мы все. Такое у нас разделение труда. Так что мы с мужем оба фермеры. Ну, ладно, садоводы! #loveberries #lovehealtyfood (at Varkaus) https://www.instagram.com/p/Cf6IkDRjeBQ/?igshid=NGJjMDIxMWI=
Свежесобранная в лесу 🍓 земляника - мой чудесный десерт на завтрак! #loveberries #lovehealtyfood (at Varkaus) https://www.instagram.com/p/Cfyaghkj5CE/?igshid=NGJjMDIxMWI=
Варенье 🍓 варила по старинному шведскому рецепту силт (sylt) из : ревень+апельсин, малина+черника, черника, черная смородина. Мне понравился самый простой вариант силта: на 1 кг ягод 500 г сахарного песка и 1-2 чайные ложки мелатина, пектина или лимонной кислоты. Алгоритм силта: 1. Промытые ягоды положить в кастрюлю и, постоянно помешивая, довести до кипения. 2. На уменьшенном огне кипятить, помешивая, 15-20 минут. 3. Выключить огонь и сразу добавить, помешивая до растворения всю норму сахара. 4. В варенье добавить мелатин, пектин или лимонную кислоту и перемешать. 5. Горячий сил разлить по стерилизованным банкам до краев и завинтитить крышки. 6. Банки перевернуть и оставить стоять на крышках до остывания. 7. Остывшие банки протереть от капель силта, если они на них попали, и хранить при комнатной температуре. Силт хорошо добавлять в свежие или замороженные ягоды. Например, на 200 грамм 🍓 ягод 1 столовая ложка силта. Калорийность этого десерта около 100 ккал #loveberries (at Varkaus) https://www.instagram.com/p/CSeFvkYjLZ8/?utm_medium=tumblr
Ежегодно трачу один день на сбор 2 ведер дикой черной смородины с 2 кустов, которые сами собой разрослись до 4-х за 20 лет. Ничейная сладчайшая смородина величиной с вишню растет у меня напротив дома и собирать ее, а потом чистить весьма муторно. Зато ящик ягодной 🍓 заморозки и внушительное количество вкусного варенья с низким сахаром вдохновляет на этот подвиг #loveberries (at Varkaus) https://www.instagram.com/p/CSOsalyDjMB/?utm_medium=tumblr