Kidneypapusalaatti
Meillä tulee syötyä aika paljon kaikennäköisiä soijatuotteita ja joskus on ihan kivaa pitää soijattomia päiviä. Tänään soijatonta-päivää juhlittiin kidneypapusalaatilla. - 1 iso punasipuli - 1 keltainen paprika (ei olis väliä vaikka olis punainen tai vihreä) - Simpukkapastaa (Noin kourallinen syöjää kohden. Tsekkaa Reformin luomupastat!) - Noin 1 dl kidneypapuja per syöjä (Go Green valmiit) Salaattipetiin salaattia, tomaatinlohkoja, kurkkua ja porkkanaraastetta. + kasvisliemikuutio, suola, pippuri ja yrtit Keitä pasta ja huuhtele se kylmällä vedellä. (Pastan voit jättää salaatista pois jos vaadit entistä kevyempää.) Kuullota pieneksi silputtu punasipuli tilkassa öljyä. Huuhtele pavut ja lisää ne pannulle sipulin kanssa paistumaan (paiston papuja sen verran, että ne saivat hitusen rapeaa pintaa). Mausta puolikkaalla kasvisliemikuutiolla, suolalla, pippurilla ja lemppariyrteillä. Lisää lopuksi joukkoon paloiteltu paprika ja keitetyt pastat. Pyöräyty ainekset pannulla sekaisin niin, että kaikki saavat mausteita pintaansa. Rakenna salaattipeti salaatista, tomaatista, kurkusta ja karkeasti raastetusta porkkanasta. Anna paistoksen muuttua tulikuumasta haaleaksi ja annostele salaattipedin päälle. + Ripottele päälle rouskuvia siemeniä jos sinulta sellaisia kaapista löytyy!