#maidspecial

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►Maid ►Sora◄’s Hefekuchen◄

► Zutaten ◄

►Für den Teig:

500g Mehl

35g Hefe

100g Zucker

250ml Milch

100g Margaine

1 Ei

Eine Prise Salz

►Für die Quarkschicht:

1kg Quark

250g Zucker

1 Käsekuchenhilfe

2 Eiweiß

Zitronenaroma

Vanillezucker

Für die Streusel:

300g Mehl

150g Zucker

1 Vanillezucker

1 Eigelb

200g Margarine

► Zubereitung ◄

Zu aller erst sieben wir das Mehl in die Schüssel und machen eine Vertiefung :3! Danach geben wir die Hefe, Zucker und lauwarme Milch dazu :)! Mit einer Gabel verrühren wir die Hefe mit dem Zucker und etwas Mehl :3! Wir müssen darauf achten, dass die Hefe mit dem Mehl bedeckt sein muss >w<!

Nun müssen wir den Teig ein wenig gehen lassen <.<

Als nächstes geben wir Salz und Margarine dazu und kneten das alles zu einem Teig c:

Der Teig muss nun in ein warmes Wasserbad gelegt werden, also nehmen wir die Schüssel mit dem Teig und legen diese in eine kleine Wanne mit warmen Wasser :3 Nun müssen wir wieder ein wenig warten, da der Teig wieder gehen muss :3

Wir geben 2/3 des Teiges auf ein Blech, was vorher eingefettet ist :3 den Rest benutzen wir gleich!

1kg Quark, 250g Zucker, 1 Beutel Käsekuchenhilfe, 2 Eiweiß, Zitronenaroma und Vanillezucker zu einem Teig verrühren und diesen dann über den Teig legen :3

Nun nehmen wir den restlichen Teig (1/3), rollen diesen aus und legen ihn dann vorsichtig über den Quark c: Mit einer Gabel durchstechen wir dann noch ein wenig den Teig *^*

Nun die Streusel: Wir verrühren 300g Mehl, 150g Zucker, 1x Vanillezucker, 1 Eigelb, 200g Margarine zu einem Teig und streuseln diesen über den Kuchen!

Nun kommt der fertige Kuchen für etwa 180-200° in den Ofen, bis dieser fertig ist :)

Tadaaaaa ~ Guten Hunger! :3

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☁ Mandarinen – Kokos – Kuchen made by Maid Shiro☁

~Ein schneller & leckerer zubereiteter Lacktosefreier Kuchen~ 

☁ Zutaten ☁

200 g gesiebtes Mehl 1 Tüte Backpulver 150 g gesiebter Puderzucker 1 Priese Orangenschale / kann man fertig kaufen oder selber abreiben 1 Ei 125 ml Öl 200 ml Mineralwasser, man kann aber auch Bio Limo oder Fanta nehmen 1-2 Dose/n Mandarine(n) Zum Verzieren: Kokosraspeln!!!!!! Und wie ihr Lustig seid, könnt auch Zuckerperlen nehmen. :)

☁ Außerdem benötigt werden:

Backform, Rührlöffel & Mixer, bisschen Öl um die Backform einzufetten, Paniermehl für die Backform, (damit der Kuchen nicht in der Form fest hängt xD) ein Sieb und eine Schüssel.

☁ Zubereitung ☁

Zu aller erst habe ich die Mandarinen abtropfen lassen. Hierfür habe ich sie in ein Sieb geschüttet um in Ruhe dann den Teig vorbereiten zu können. Ihr könnt natürlich gerne mehr oder weniger Mandarinen verwenden – ich habe zwei Dosen benutzt, damit ihr mehr Mandarinen verputzen könnt =^^=. Das Mehl und den Puderzucker habe ich vorher auch übers Sieb gesiebt xD ~ so seid ihr auf der sicheren Seite, dass keine Klümpchen im Mehl und Puderzucker drin sind. Das gesiebte Mehl und den Puderzucker habe ich zusammen mit dem Backpulver, dem Ei und dem Öl in eine Schüssel gepackt und den Mixer angeschmissen und angefangen zu mixen. Nebenbei habe ich langsam Fanta nachgekippt ~ ihr könnt eigentlich alles benutzen was Sprudelt und mit Mandarinen essbar ist. Von Dr.Oetker könnt ihr euch schon abgeriebene Orangenschale kaufen für unter 1€! Eine Packung habe ich dann auch noch in den Teig gegeben und nochmal im Turbo Durchgang gemixt, damit eine einheitliche Masse entsteht. Zum Schluss habe ich die abgetropften Mandarinen in den Teig gegeben und mit einem Löffel untergerührt. Ihr könnt das natürlich auch mit dem Mixer machen, ich wollte nur nicht, dass die Mandarinen dann von dem Mixer zerstückelt werden QnQ. Thadaaaaa fast fertig! Ich hab eine Muffinform verwendet weil ich sie SÜÜß fand, aber ihr könnt jede beliebige benutzen. Ich habe die Form erst mit bisschen Öl eingefettet dann bisschen Paniermehl dazu gegeben und in der Form verteilt. Das mach ich immer, damit der Kuchen nicht in der Form fest steckt. Dann kam die Form in den Ofen. Meine kleine Eieruhr (ist eigentlich ein kleiner mexikanischer Koch xD) habe ich auf 30 min. gestellt - und dann müsst ihr waaaarten. Nach 30 min. habe ich mit einem Zahnstocher geprüft oder der Kuchen fertig ist (wenn Teig am Zahnstocher hängen bleibt ist der Kuchen eben noch nicht fertig und braucht noch bisschen). Habe ihn dann noch ca. 5 min im heißen Ofen gelassen, damit er es noch ein weilchen warm hat bin man ihn abkühlen lässt xD. Das Abkhlen ist wichtig, damit der Kuchen nicht bricht. :3 – Und jetzt kommt der letzte und schönste Schritt – DAS DEKORIEREN!! Ich habe einfach wieder Puderzucker mit bisschen Fanta versetzt und das über den Muffin gekippt ~ oben habe ich dann die Kokosraspel gestreut und unten bunte Zuckerstreusel, damit die From des Muffins bisschen besser zur Geltung kommt. Thehehehehe und fertig war der von Shiro also mir xD gemachte Laktosefreie Mandarinen – Kokos – Kuchen. Da die Form recht klein war, ist Teig übrig geblieben. Also habe ich einen zweiten mini Kuchen gebacken. Ich hoffe es hat euch geschmeckt und ihr wollt ihn gerne nochmal verputzen <3. Lasst mir ein Feedback da ~ oder schreibt mir über Facebook alias. Faci! Ihr findet mich unter Maid Shiro :3 Moe Moe Kyun ihr Herzenswesen <3

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ღ Maid ღHannahღ’s vegane & glutenfreie Schoko Kirsch Herzen & Apfel-Streusel Muffins ღ

ღ Zutaten ღ

1500g Mehl 350g Kakaopulver 1250g Zucker 5 Pck. Backpulver 35EL Pflanzenöl 1875ml Wasser

ღ Zubereitung ღ

ღ Für die  schoko Muffins/Herzen:  Alle zutaten vermischen (und back kakao dazu wie man will das macht sie eben schoko) und zu einem Teig verrühren, wer die Muffins Laktose frei macht muss bedenken, dass der teig immer ein bisschen flüssig bleibt, dies ist aber nicht schlimm! Wer noch Kirschen in den Muffins/Herzen will sollte die Kirschen / Schattenmorellen mindestens eine stunde vor dem Backen abtropfen lassen, dann Den Boden einer Muffin form mit teig befüllen und Kirschen auf dem Teig platzieren. So viel teig wie man will auf den Kirschen ergrenzen. Durch diese Methode sorgt man dafür, dass alle Kirschen vom Teig bedeckt sind. 

ღ Apfel Muffins: Selber Teig wie beim schoko muffin nur ohne kakao aber mit klein geschnittenen Äpfeln