Ainda sobre os rótulos dos alimentos, hoje vamos falar sobre o Sódio. A importância deste mineral é equilibrar a água, no nosso organismo e, com isso, a pressão arterial. Na indústria, o sódio cumpre outra função, a de aumentar o tempo de prateleira, ou seja, a validade do produto. Alimentos ricos em sal, tal como conservas, apresentam uma validade muito maior. ⚠️A recomendação da Organização Mundial da Saúde (OMS) é 5g de sal (equivale a 2000mg de sódio) total/dia para indivíduos saudáveis. 😱A média de consumo do brasileiro é 14g. Este é o motivo pelo qual estamos no ranking da hipertensão e, consequentemente, de doenças cardiovasculares. Muito além do sal adicionado aos preparos e, dos próprios alimentos processados, 👉consumimos sódio também em doces, principalmente os diets e lights. Isto porque, a maioria dos alimentos reduzidos em açúcares ou calorias, usam adoçantes como o CICLAMATO DE SÓDIO. É uma dicotomia para um diabético (que tem maior risco de desenvolver hipertensão e doenças cardiovasculares) consumir um alimento isento de açúcar e rico em sódio! No exemplo acima, um dos alimentos mais ricos em sódio, o caldo pronto (seguido dos embutidos como presunto, mortadela, salame, patês), conservas e macarrão do tipo instantâneo. É de ficar pasmo que 1 tablete contenha mais sódio do que o recomendado para 1 dia! Veja bem, a rotulagem se refere a 1/2 tablete! ✔️Fique de olho na quantidade de sódio dos alimentos que você consome! Compare marcas e busque sempre a que contenha menor teor deste mineral. ✔️Atenção aos diets e lights! Alimento "zero açúcar" não significa mais saudável! ✔️Troque os temperos artificiais por temperos naturais! #saude #nutrition #nutricao #alimentacaosaudavel #maiscomida #menosindustrializados #nutricionista (em Porto Alegre, Rio Grande do Sul) https://www.instagram.com/p/B3txhmLh_Vv/?igshid=1fh1potltqlpm
