Mencicipi Menu Tahun Baru Imlek di Tien Chao Gran Melia Jakarta
Liputanviral - Mendekati perayaan Tahun Baru Imlek yang kali ini jatuh pada 5 Februari 2018, sejumlah restoran mulai mempersiapkan sajian khusus untuk semakin memeriahkan hari spesial tersebut. Salah satunya dapat ditemukan di restoran Tien Chao yang berlokasi di lantai 1, Hotel Gran Melia Jakarta. Ya, meski hotel tersebut berasal dari Spanyol, namun hotel berbintang lima ini juga memiliki restoran yang khusus menyajikan konsep dan menu Chinese food. Bukan hanya konsepnya saja, restoran ini memiliki sederet sajian bercita rasa autentik. Khusus memeriahkan perayaan Tahun Baru Imlek kali ini, hidangan tradisional ala Tionghoa yang bisa dinikmati saat makan siang maupun malam dapat dinikmati mulai 1-12 Februari 2019. Atau, hidangan spesial perayaan tahun babi tanah ini juga bisa dinikmati dengan konsep buffet di Cafe Gran Via pada 3-5 Februari 2019. Apa saja menunya?
Nah, untuk menunya tersedia dengan cita rasa masakan Chinese food yang khas. Misalnya di Cafe Gran Via hidangan yang disajikan seperti bebek panggang khas, ayam goreng wijen bawang putih, serta sup kepiting. Tidak hanya itu, tenderloin dengan saus lada hitam dan ikan kerapu dengan saus jahe serta kedelai, jiao zhi dan nian gao juga tersedia untuk semakin memperkaya pilihan makanan di hari tersebut. Rangkaian menu ini dihargai Rp 488 ribu ++ per orang. Sementara, tamu yang datang tentunya juga bisa menikmati menu tersebut di Tien Chao dengan harga Rp 588 ribu ++ per orang. Menu yang disajikan hampir sama. Pada beberapa waktu yang lalu liputanviral juga mendapat kesempatan untuk mencicipi rangkaian menu untuk Tahun Baru Imlek tersebut. Menu yang disajikan dimulai dengan ritual Yee Sang, yakni ritual mencampur-campurkan aneka bahan masakan sebagai simbol pengharapan di tahun yang baru. Makanan yang mirip mi tersebut terdiri dari irisan salmon segar, dan aneka sayuran yang kemudian diberi perasan jeruk nipis, saus ikan, minyak zaitun serta yang terakhir saus plum. Selanjutnya, bahan-bahan tersebut diaduk dengan cara menarik-narik setinggi mungkin sebagai penggambaran harapan yang tinggi di tahun yang baru ini.
Bersantap dilanjutkan dengan hadirnya sup kepiting berkuah gurih, kental, dan hangat. Di dalam makanan pembuka tersebut terdapat suwiran daging kepiting lembut dan irisan teripang kenyal. Selain itu, signature roasted duck-nya juga mencuri perhatian dengan kulit renyah berwarna kecokelatan nan mengkilap. Daging bebeknya juga empuk, lembut dan gurih yang nikmat dimakan bersama nasi ketan berbungkus daun teratai. Santap makan pun ditutup dengan menikmati peanut glutinous rice ball in sweet soy bean soup, dessert ini menyerupai wedang ronde namun dengan kuah susu kedelai kental bercita rasa manis nan lembut. Agar perayaan tahun barunya semakin spesial, maka tak lupa dihadirkan juga nian gao atau kue keranjang goreng berbalut tepung. Hiburan lainnya
Menambah semangat perayaan kali ini tarian singa yang telah menjadi bagian budaya Tionghoa selama berabad-abad juga dihadirkan untuk menghibur para tamu. Rombongan penari Tiongkok ini akan menampilkan tarian tradisional yang juga dikenal dengan barongsai dan upacara eye-dotting yang berlokasi di lobby lounge. Para tamu akan melihat para penari tersebut menunjukkan kelincahan dan keterampilan mereka, bergerak dengan penuh semangat dengan kepala dan tubuh singa. Penari- penari singa akan berjalan mengelilingi hotel, sambil membawa harapan-harapan baik untuk tahun baru kali ini. Sedangkan, bagi para tamu yang lebih memilih menikmatinya di rumah mereka sendiri, Tien Chao menyajikan signature makanan pilihan. Pilihan favorit nian gao atau kue keranjangnya siap dibawa sebagai buah tangan untuk teman, rekan kerja dan orang-orang terkasih mulai dengan harga Rp 250 ribu. Penawaran Tahun Baru Imlek khusus ini tersedia mulai 10 Januari sampai 10 Februari 2019. Read the full article
