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BAKE LOFT by MANUMOU

Genesi dell’iniziativa e del brand

Bake Loft è un luogo accogliente, vicino al Naviglio Grande a Milano, che propone corsi di cup cake, cookies, cake design. Bake Loft nasce dall’esperienza della Chef ManuMou, una delle prime ad aver importato in Italia i dolci tipici della pasticceria anglossane “Bakery”. I partecipanti si incontrano nel Loft, in un clima conviviale e riservato, per imparare i trucchi di pasticceria, e per portare a casa le loro creazioni in confezioni regalo, anche rivedendo su Facebook le foto e i tutorial dei corsi.

Che cosa differenzia Bake Loft?

Bake Loft organizza laboratori di cucina dedicati ai bambini (con o senza genitori); sono anche proposti torte, cupcake e biscotti decorati e personalizzati con le foto dei bambini festeggiati o dei soggetti preferiti (Peppa Pig, Winx, Frozen, Cars, etc). Vengono anche realizzati sweet table per battesimi, cresime, comunioni, matrimoni, e segnaposto in pastafrolla e pasta da zucchero per ogni occasione.

Bake Loft organizza anche corsi a tema per gli adulti: dolci per Halloween, Christmas, Carnevale, Fashion Week, etc. Per la Milano Food Week 2014 è stato proposto uno show cooking di finger food e brunch domenicale.

Chi è Manumou?

Prima di ogni altra cosa: una golosona dal palato sopraffino a cui piace sempre avere le mani in pasta e sentire nell’aria il dolce profumo di una torta che cuoce nel forno.

Ha lavorato a contatto con molti chef-pâtissiers con i quali ha approfondito l’uso delle materie prime e delle attrezzature che trasformano una bella torta casalinga in una torta eccezionale.

Laureata in lingue e letterature straniere, sfrutta le lingue nei corsi per stranieri o nelle scuole che vogliono unire il piacere della cucina all’insegnamento di una lingua straniera.

Il suo più profondo desiderio è quello di rendere indimenticabile un avvenimento o una cerimonia attraverso il dolce, le delicatezze in miniatura.

Da questa passione è nata ManuMou: dolce e morbida come una caramella alla mou che fa venire voglia di addentarne sempre un pezzettino….