☛ Panna cotta Jakioneko frutazko marmeladarekin.
Osagaiak (4pertsonentzako) 350 ml krema, %35 koipe murrizketarekin 200 ml esne osoa 40 gr glass azukrea 10 gr gelatina orri (4unitate) bainila leka bat limoi zesto pixka bat 60 gr Jakion marmelada Lantzea Lehenengo gelatina orriak ur hotzean sartuko ditugu. Gero, esnea, krema, bainila eta limoi zestoa katilu baten ipiniko ditugu irakitze punturarte, momentu horretan azukrea gehituko diogu eta nahastu. Gelatina orriak agortuko ditugu eta aurreko nahasteari gehituko dizkiogu hau arintzeko. Krema edalontzietan jarriko dugu, edalontzi hauetan ‘panna cotta’ aurkeztuko dugu; hotzgailuan 8 orduz utziko dugu gaineratzeko. Aurkezteko momentuan Jakion frutazko marmelada jarriko diogu: sagar-ahabi, andere-mahatsa, sagar-mazusta. Errezeta Consumer.aren bidez.
☛ Panna cotta con mermelada de fruta Jakion.
Ingredientes (4 personas) 350 ml de nata con 35% materia grasa 200 ml de leche entera 40 gr de azúcar glass 10 gr de gelatina en láminas (4 unidades) 1 vaina de vainilla 1 pizca de ralladura de limón 60 gr de mermelada Jakion Elaboración En primer lugar ponemos las láminas de gelatina en agua fría. Después ponemos la nata, la leche, la vainilla y la ralladura de limón en un recipiente hasta que hierva, en ese momento añadimos el azúcar y removemos. Escurrimos las láminas de gelatina y las añadimos a la mezcla una vez que se ha templado hasta que se diluyan. Colamos la crema y la vertemos en unos vasitos; serán los vasos donde presentaremos la ‘panna cotta’, dejamos reposar en la nevera durante 8 horas. A la hora de la presentación le añadiremos mermeladas de fruta Jakion: manzana-arándano, grosella o manzana-mora. Receta vía Consumer.
Argazkia :: Foto: Karly Gomez (http://ow.ly/Dt5J30hJGkH) Unsplash.en