#masakandema

[dema1497]

~Galungan ring Swedia~ Hari ini penampahan Galungan dan yang di Swedia juga ikut merayakan walaupun masaknya setelah pulang dari kerja. Maunya sih masak beberapa macam tapi ya menerima keadaan bahwa cukup yang dimasak itu yang paling dikangeni dan biasanya selalu ada di rumah saat masa kecil dulu. 'Be celeng menyatnyat dan sate kablet isi hati' adalah makanan favorit namun karena hati babi dulu tergolong mahal maka biasanya hanya isi kelapa dan atau dicampur sama ikan laut. Di Swedia, hati babi lumayan lah masih bisa dibeli dan karena itu saya bersyukur bisa membuat masakan favorit spesial. Rasanya? Hampir mirip lah walaupun tetap saja akan lebih enak kalau kedua makanan ini dimasak bersama dengan Ajik dan Ibu. Tambahannya jamur shitake dimasak dengan krim. Maunya bikin tumis daun kol putih tapi lupa beli bahan kemarin 🙈 Besok sembahyangnya malem karena kebetulan ada pertemuan di tempat kerja dan selesai jam 7 malam. Yaaaa paginya cukup berdoa dalam hati dulu 😁 dan dupa, buah, jajan serta bunga dilaksanakan sepulang melaksanakan tugas negara 😊 Ijinkan saya dan keluarga mengucapkan kepada saudara, teman dan umat Hindu sedharma, "Rahajeng Galungan lan Kuningan Dumogi Ida Sanghyang Widhi Wasa ngicenin kerahayuan lan kerahajengan" #demajourney2021 #demamenulis #demaNov2021 #mobilephotography #masakandema https://www.instagram.com/p/CWEQ-OPL9a6/?utm_medium=tumblr

[dema1497]

Saya ini kategori orang yang belum pernah sukses membuat bakso yang kenyal walaupun sudah puluhan kalau tidak ratusan kali mencoba. Yang ada selalu hasilnya lembek dan tidak kenyal, walaupun sudah mengikuti resep dan memakai food processor.⁣ ⁣ Kali ini kebetulan ada daging babi dan ayam cincang yang kebetulan ada promo di toko dekat rumah. Niatnya kalaupun gagal membuat bakso, isiannya akan digunakan membuat tahu bakso. Toh hanya saya yang akan makan karena bakso ala Indonesia bukan makanan favorit mereka. P, A dan Cece bisa sih makan tapi palingan 1 mangkok per hari sudah cukup, sedangkan saya disuruh makan bakso tiap hari selama satu bulan juga hayuk aja 😁⁣ ⁣ Hari ini saya melihat-lihat resep bakso yang diuleni dengan tangan dan bukan blender atau food processor. Terus kepikiran bagaimana kalau baksonya dibuat memakai mixer, bukannya prinsipnya diuleni pakai mixer sama aja sama pakai tangan ya 🙈 Tidak ada salahnya mencoba, jadi saat bahan bakso 'diuleni' kan saya bisa bikin sambel tempong resep rahasianya Maming @sriambarasari 😁⁣ ⁣ Sekitar 30 menit, saya lihat adonan bakso sudah mirip seperti yang diuleni tangan. Lalu mulailah saya mencetak bakso dengan tangan daaaaaan setelah matang, hasilnya membuat saya kaget karena ternyata bakso kenyal dan saya langsung menyombongkan hasilnya kepada kakak lewat layar tablet.⁣ ⁣ Pelajaran yang diambil janganlah menyerah sampai kita mendapatkan hasil yang kita inginkan. Jika ada kemauan pasti akan ada jalan, semesta akan membantu. Banyak jalan menuju Roma, janganlah takut mencoba sesuatu hal yang baru karena tidak pernah tahu hasilnya seperti apa jika kita diselimuti rasa takut yang berlebihan. ⁣ ⁣ Sukses membuat bakso kenyal untuk pertama kali. Kesuksesan lain hari ini? ⁣ ⁣ Nanti saya unduh di post selanjutnya 😁⁣ ⁣ #demamenulis⁣ #masakandema⁣ #demaodyssey⁣ #demajourney2021⁣ #demamay2021⁣ #mobilephotography ⁣ ⁣ ⁣ https://www.instagram.com/p/CO8MtE4LvZS/?igshid=1qbnnzh539nfs