La Querce, l'Impruneta il Canaiolo ed i Colli Fiorentini [VIDEO]
La Querce di Massimo Marchi è un'azienda agricola situata sulla bella collina che si affaccia su Impruneta, comune ad una decina di km da Firenze. I suoi terreni sono rivolti a Sud nella zona di produzione del Chianti Colli Fiorentini, condizione che permette di avere una buona esposizione al sole e brezze leggere nel periodo di raccolta.
Nel corso del Vinitaly 2022 incontriamo Marco Ferretti, direttore dell’azienda, ci racconta la realtà de La Querce – “Ad Impruneta noi coltiviamo sette ettari e mezzo di vigna e abbiamo 2500 olivi. Lavoriamo con Sangiovese, Canaiolo e anche una discreta quantità di Merlot, ma il lavoro più importante è senz’altro sui primi due. La nostra azienda è storica perché produce vino e olio da millenni…
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