Que rico... #Repost @adrianalight_dietas with @repostapp ・・・ ALBÓNDIGAS DE POLLO Y BERENJENAS 🍆 INGREDIENTES: 🍆Pollo crudo molido 120g. 🍆Berenjena 160g. 🍆Huevo entero 1. 🍆Ajo picado 1 diente. 🍆Queso parmesano rallado 1 cucharadita. 🍆Opcional 1 cucharadita de avena en hojuelas o pan integral rallado o quinia cocida. 🍆Perejil picado 1 cucharadita. 🍆Sal y pimienta al gusto. 🍆Aceite 1 cucaradita . PREPARACIÓN : 1- 🍆Lava y pica la berenjena con concha y cocinala en agua por 3 minutos con un toque de sal, retira y colocala en un colador , espera que se enfrie. Esprime bien para elimina el agua, debe quedar como un puré. 2- 🍆En un tazón, agrega el pollo, la berenjena y el resto de los ingredientes, mezcla para que la mezcla quede comoacta. Dejala reposar en frio por 30 minutos. 3-🍆 En un molde engrasado con la cucharadita de aceite coloca las albóndigas y hornea por 20 minutos. #MenúLight #albondigas #albondigasdepollo #adelgazaconuntoquedefantasia #healthydiet
