Sommet de l'élevage à Cournon d'Auvergne. Le réseau des Amap a organisé une conférence intitulée : Abattoirs paysans : un défi à relever. Au cœur d'un monde poussant à un élevage techniciste, valorisant les aspects économiques, le toujours plus, toujours plus gros (certains taureaux de races limousine ou charolaise flirtent avec les 1500 kg), nous avons défendu notre vision d'un monde paysan nourricier, social, connecté à un territoire, soucieux du vivant. Dignité et bien traitance, des valeurs retrouvées qui nécessitent un maillage territorial plus riche en systèmes d'abattage diversifiés au plus près des fermes et des animaux. @reseauamapaura @confederationpaysanne63 @inrae @region_auvergnerhonealpes #amapaura #Amap #miramap #elevage #abattoir #auvergnerhonealpes #puydedome #cournon #paysan (à Grande Halle D Auvergne) https://www.instagram.com/p/CUqaxFEoMGh/?utm_medium=tumblr











