Feb 18, 2018
Min första mirror-glaze tårta
Efter att ha sett mirror-glace, alltså det som tårtan här är täckt med, på facebook, youtube och andra platser så ville jag även prova själv. Min pappas födelsedag blev ett bra tillfälle.
Detta är alltså en mousse tårta med vit chokladmousse, jordgubbsgelé och browniebotten som jag såg receptet för på just youtube.
För att få till en bra yta med glace måste man först frysa den färdigmonterade tårtan komplett med alla beståndsdelar, så det var en ny upplevelse. Och sedan hälla på glacen fint och jämt innan den stelnade.
Jag valde att dekorera med färska jordgubbar som i originalreceptet och jag blev väldigt nöjd med resultatet, speciellt då det var mitt första försök.
Skulle gärna göra en liknande tårta igen.