#mlecnik

[shimizuyaofsake]

2025/7/17 とと姉ちゃん見てて、いろんなしがらみを越えて「困っている人を助けたい」と言い放った常子はほんとにスーパーヒーローだと思いました。 選挙行こうぜ🗳️！

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🍇 レブーラ 2018 白醸し ・生産者 ムレチニック ・生産地 スロヴェニア/ ヴィパスフカ ドリーナ ・品種 レブーラ（リボッラ ジャッラ） ・Alc. 11%

かすかなシェリーと果実の静かで境界線のない混じり合い。 なんだかかっこいい香りです。 深い紅茶色、柑橘の皮のような苦味と酸味がシルキーに舌を流れます。 後半には干し葡萄のような甘やかさも。 その奥ゆかしさ、食事ともかなり万能に間を取り持ってくれます。 じっくりいろいろお試しください🍷

〈以下、インポーターさんより〉 レブーラ(リボッラ ジャッラと同じブドウ)は、ヴィパーヴァ渓谷の主要な固有品種のひとつ。温度管理を行わず3～4日間の皮や種ごとの醸し醗酵、その後アカシアか樫の大樽で2年間熟成の後にノンフィルターでボトリング。瓶詰め後も2～3年セラーで休ませ、ようやくリリースされる。

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2023/12/17

おはようございます！念のためにこんにちはとこんばんはも。

再びググッと寒くなりました。 娘はバナナを片手で持って食べられるようになりました。 お猿さんみたいでかわいいです🍌 さて日曜日、少しノッポのボトルのご紹介です。

🍇 シャルドネ 2017 白醸し ・生産者 ムレチニック ・生産地 スロヴェニア/ヴィパフスカ ドリーナ ・品種 シャルドネ ・Alc. 12% ・6930円（税込）

1990年代に植えられたシャルドネ。プラスチック製の開放醗酵槽にて3～4日間のマセレーションとアルコール醗酵。その後、500～3000リットルの様々な大きさの木樽に移しアルコール醗酵の続きと熟成を約2年間行いボトリング。（インポーター資料より）

魅惑的な琥珀色の液体と気持ちのいいブドウの香り。 軽めでいて濃密、研ぎ澄まされた苦み（ミネラリー！）、なんだかドキドキしてしまいました。 恋人たちに、独身貴族の皆さんに、年末とびきりのひと時をお約束します。

それでは本日もはりきっていきましょう。