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[aldocoffee]

インドネシア　モジャンガルト農園　Indonesia Mojan Garut

ジャワ島西部から。ジャワ島ではサビ病から以降ロブスタ中心の生産だったのですが、ここ最近アラビカの動きが活発になっています。これもそんなコーヒーのひとつ。古くからのティピカを軸として地元の品種などで構成されています。スマトラ式のフィニッシュなのですがティピカらしい後味のキレのよさが特徴でしょうか。爽やかなインドネシア産です。