Aisha sedang suka banget SUP ZUCCHINI BAKSO buatan Bunda. Setiap menunya ini, Aisha makan sendiri dengan lahap. 😍 Bahan: 5 siung bawang merah 1 siung bawang putih 3 buah Zucchini ukuran besar (atau bs diganti sayur oyong/encum, teksturnya 'dagingnya' mirip) 150 gram bihun (atau porsinya sesuai selera) 10-15 butir bakso kecil (saya beli di rekan kantor, yang buat ibunya sendiri jadi Insya Allah sehat & aman tanpa bahan pengawet, hehe) 500-700 ml air (sesuaikan saja, dgn porsi dan pengolahan bihun) Minyak seuprit untuk menumis Garam & gula secukupnya Persiapan: 1. Kupas, cuci, dan iris bawang merah serta bawang putih. 2. Kupas, cuci, dan iris zucchini menjadi setengah lingkaran. Kalau masih terlalu besar, iris menjadi 1/4 lingkaran. 3. Cuci bihun lalu rendam dalam air panas selama 3 menit (Step ini bs dilewati jika yakin bihunnya bersih tanpa pengawet, hehe) 4. Cuci dan iris bakso. Satu bakso kecil biasanya saya buat jadi 6 potongan agar bisa satu kali 'lep!' dan mudah Aisha kunyah. Cara masak: 1. Tumis bawang merah dan putih. Setelah harum tuangkan air. 2. Masukkan bakso dan rebus sampai air mendidih. Terciptalah kaldu bakso dgn keharuman yg menggoda selera, hehe 3. Masukkan potongan zucchini dan rebus dalan air mendidih selama 3 menit. 4. Masukkan bihun, rebus selama 1 menit, dan matikan kompor. Taburkan garam dan gula secukupnya. Icip-icip sampai pas! 5. Tuang sup zucchini bakso dalam mangkuk saji. Beri taburan bawang goreng jika suka. Lebih nikmat disantap hangat-hangat. Apalagi ditemani krupuk putih. Beuh, maknyuuss! Yang doyan bukan cuma Aisha, Ayah-Bundanya jg. Hehe Oh iya, ini tulisannya panjang karena detail. Aslinya gampang banget masaknya. Cocok untuk masak sarapan kilat. Selamat mencoba! 🍲🍲🍲🍲🍲 #zucchini #mpasiaisha #mpasihomemade #mpasi12bulan #mpasisatutahun
