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Qué vivan los días de playaaaaaaaa ☀️ 🏖 . ❌ ADIOS al típico bocata de playa, la típica bolsa de papas... ¡NO SEÁIS TAN ABURRIDOS! . ✨IDEA PARA UN SÚPER TUPPER: - Berenjena 🍆 y calabacín asados sobre hummus de garbanzos (no se aprecia, pero lo lleva) 🧐🤪 - Pepino 🥒, salmón ahumado 🐠 y huevos cocidos 🥚: todo esto aliñado con AOVE y semillas de cáñamo 🥰 . . . Vamos a hablar un poquito, ¿qué os llevaríais a la playa? ¿Qué podríais cambiar de ese plato que acabáis de pensar para hacer que vuestra salud mejore un poquitín? OJO ❗️Que he dicho solo un poquitín, que con poco que hagáis estaréis ganando 💪🏼🥰 . ¡FELIZ VERANO! #nutriboti #verano #healthyfood #tupperware #playa #beach #summer #food #salud (en Alicante, Spain) https://www.instagram.com/p/CCdWOsvg5Bc/?igshid=1w5tnahbdwqni

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Cuando las semanas son un poco grises, hay que ponerle COLOR A LA VIDA 💜🧡💚 . ¿Te comerías estos espirales de zanahoria con lombarda y queso de cabra aliñados con una vinagreta de naranja, jengibre y menta? Dame un ❤️ si te ha despertado curiosidad su sabor 😱 . . . #nutriboti #healthylifestyle #love #nutrition #desescalada #covid_19 #foodie (en Albacete Capital) https://www.instagram.com/p/CAS6EVHg9zj/?igshid=wlrlu0kn2d8h

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Hoy quiero compartir un pensamiento con todos vosotros “Tomarse las cosas con calma, no significa que no te importe” 💭 ⠀ En el mundo en el que vivimos 🌍 parece que todo tiene que se YA. La inmediatez pura y dura, sin posibilidad de error. ⠀ Tenemos tantas cosas por hacer siempre, que cuando algo sale mal no nos paramos a pensar en qué hemos podido haber hecho mal y qué aprender de ello, sino que permitimos que la frustración invada nuestra mente (e incluso nuestro cuerpo). Pensamos “ya lo me he vuelto a equivocar”, “siempre fallo en esto”, “no puedo más”, “no sirvo para esto”... ⠀ ¡BASTA YA! La posibilidad de fallo existe. Lo que debemos aprender a hacer es a tomarnos las cosas con calma, a darle a las cosas la importancia que tienen y a saber manejar nuestras emociones. Todo esto nos ayudará día a día a enfrentarnos a toda situación que se nos ponga delante. No porque nos vean más agobiados o alterados significa que nos tomamos las cosas más en serio. ⠀ “YO ME TOMO LAS COSAS EN SERIO Y CON CALMA” ❤️ #nutriboti #coach #coaching #frases #motivacion #autoestima #mindfulness #lovemyself https://www.instagram.com/p/B_AV7OmA8Nh/?igshid=3r6vmobd4zmj

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BYE BYE 👋🏼 Semana Santa 😇 Última TORRIJA del año 😱 ⠀ Como no compré pan 🍞 para las torrijas, en casa solo tenía rebanadas de pan congeladas. Corté por la mitad las rebanadas, las bañé en leche infusionada con canela en rama, dátiles y naranja 🍊. Machaqué un plátano con ayuda de un tenedor y lo puse entre una media rebanada y la otra (a modo sándwich 🥪). Las rebañé en un huevo batido (vuelta y vuelta). Las metí 10 minutos al horno a 160ºC en modo ventilador arriba y abajo (previamente precalentado). Les hice la croqueta embadurnándolas en una mezcla de canela en polvo y lino molido. Les hice foto y me las zampé 🥰 ⠀ Para ser un invento no estuvo nada mal 🤤 OTRO AÑO MÁS Y MEJOR 👏🏻 #nutriboti #torrijas #fit #sugarfree #covid19 #byebye #semanasanta (en Albacete) https://www.instagram.com/p/B-7OR3fARLy/?igshid=a4r1bdxg1rqz

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DOMINGO DE CERVECITA 🍻🍻☀️👍🏻#beer #sunday ⠀ ¡Que sosos los que siempre tomen la caña en vaso! 🥱 HAGAMOS ALGO DIFERENTE ✌🏼 ⠀ Ingredientes para la masa: - Harina integral (100g) - Harina de avena (150g) - AOVE (60g) - Sal (1 pizca) - Agua (80-90ml) ⠀ Ingredientes para el relleno (2ª foto): cerveza, pera (1), dátiles, canela y extracto de vainilla. ⠀ Lo primero es preparar el relleno: 1. En un cazo ponemos la cerveza junto con los dátiles deshuesados a hervir a fuego medio 🔥. 2. Pelamos y troceamos la pera, y la incorporamos al cazo. 3. Cuando lleve 10 minutos macerando, añadimos la canela y la vainilla. Os dándole vueltas otros 15 minutos más, hasta que se consuma la cerveza. 4. Triturar un poco la mezcla (podéis dejar tropezones pero que no sean muy grandes). 5. Reservar y dejar enfriar hasta que esté lista nuestra masa. ⠀ Elaboración: 1. Mezclar todos los ingredientes secos de la masa, añadir el aceite y el agua poco a poco a la vez que amasamos con firmeza. 2. Dejamos reposar 10 minutos. 3. Hacemos bolitas y damos forma aplanada y redondeada. 4. Rellenamos (poca cantidad para poder doblarla) y doblamos. 5. Con un tenedor apretamos y damos forma a los bordes de las empanadillas. 6. Colocar sobre papel de horno engrasado. 7. Horno a 160ºC (previamente calentado) durante 15 minutos (hay que echarle un 👁 y hasta que se doren). • #nutriboti #cerveza #sol #domingo #confinamiento #covid19 #foodie #happy #innovation #feliz #nutricionista (en Spain) https://www.instagram.com/p/B-4Y_q-Adwg/?igshid=16lt4dwd1s28j

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¿Cómo lo lleváis? Hoy os traigo un recetón de los “FÁCIL, SANO Y RICO” 👌🏼🍴😍 ⠀ PURÉ DE COL LOMBARDA 💜🍵 CON(o sin) ROQUEFORT🧀 ⠀ Ingredientes 🛒: * 4 patatas grandes * 1 col lombarda * 2 cebollas * 1 puerro * 1 chorrito de AOVE * 100g queso roquefort (opcional) ⠀ Elaboración: ⠀ Lo más fácil es hacerlo en olla express, pero si no tenéis podéis hacerlo perfectamente en una olla normal. A la hora de hacer un puré lo principal es lavar los ingredientes y pelar aquellos que deban pelarse (patatas, cebollas). Una vez todo limpio, troceamos “a groso modo” todos los ingredientes: no nos esperamos mucho, después lo trituraremos✴️. ⠀ 1. En la olla que hayamos elegido ponemos un poquito de aceite y salteamos la cebolla 2 mins 🧅. Añadimos el puerro y salteamos otros 2 mins. 2. Añadimos las patatas 🥔 , la col lombarda y un toque de sal. Vertemos el agua suficiente hasta CASI cubrir todo {nos quedamos 2 dedos por debajo (al cortar la col ocupará mucho volumen, pero cuando se cueza ocupará mucho menos; y si nos pasamos de agua nos quedará más un batido de lombarda y tendríamos que espesarlo)}‼️. 3. Cocer durante 8-10 minutos en olla express una vez haya subido la válvula, o bien 20-25 minutos en olla normal desde que rompe a hervir. Mientras podemos ir recogiendo la cocina, poniendo la mesa… ¡hay que mantenerse activos! ⏳. 4. Trituramos 🌀 con la batidora o minipimer hasta homogeneizar la mezcla. Añadimos el roquefort y volvemos a triturar. Probar y rectificar sal 🧂 . Si os gusta más potente le añadís un poquito más de queso 🧀 . 5. Tachaaaaan… ¡Bueníhmo! (como diría alguno de Albacete) 👐🏼🤩 ⠀ 💜 Espero que la probéis, la col lombarda es una desconocida para muchos. Me he propuesto presentaros a la lombarda para que os familiaricéis con ella y os animéis a introducirla en vuestra alimentación 💪🏼. Además, es muy entretenida… ATENTOS A LA SIGUIENTE PUBLICACIÓN 🤓. Si tenéis peques comprad lombarda cuando vayáis a la frutería, mercado o super ¡tengo preparado un juego! #aprenderjugando 🙂🙃💜#nutriboti #covid #covid19 #healthylifestyle #food #veggie #veggies (sin queso) #cheese #realfooding #nutrition #kids #children #facilsanoyrico (en Spain) https://www.instagram.com/p/B-timWcAMp9/?igshid=1eokuanco29oi

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✋🏼❄️ ¡Qué levante la mano quien pasa frío en esta época del año! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Los guisos 🍲 son una opción SALUDABLE. Una forma riquísima de incorporar 1-2 raciones de verdura en un día 🥦🍅. ¿Qué le pondríais a vuestro guiso ideal? 👨🏼‍🌾😍 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Lo + importante: • Una base del guiso de verduras (un buen sofrito con cebolla, puerro, ajo, tomate… + verduras en trocitos). • Podemos añadir la porción proteica en forma de legumbres, tofu, pescados, carnes, caza, queso fresco… e incluso huevo poché o cocido una vez a punto de terminar de cocinar nuestro guiso. Cada cultura a nivel gastronómico nos enseña que hay variedad más allá de lo que imaginamos. • Si os gusta espeso, dejar pochar bien la cebolla del sofrito, añadir una patata/batata y dejar reducir con paciencia. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Un truco ✨: ▪️Para el sofrito podemos usar “tomate tamizado”. Es una opción genial para este tipo de cocinados como alternativa al típico tomate frito, que lleva azúcares añadidos. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Nosotros hemos optado por un GUISO DE VERDURAS CON PERDIZ 😱 (para 4 personas): 3 dientes de ajo, 2 cebollas, 1 pimiento rojo, 2 calabacines, 1 patata mediana, 1 perdiz escabechada, 1 brick pequeño de tomate tamizado, 4 cucharadas de AOVE, caldo de verduras y MUCHO AMOR 💕 💕 💕 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 💚🥒 Enamórate de la comida saludable 🍆💜 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ¡FELIZ SAN VALENTIN! #nutriboti #sanvalentin #foodlover https://www.instagram.com/p/B8i6TXIqNc3/?igshid=1a14usdhht94r

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¿Siempre os sobran garbanzos? ¿Nunca sabéis cómo gastarlos? • Una idea súper fácil es aderezarlos una vez ya cocidos con CÚRCUMA, JENGIBRE Y PIMIENTA 💢 ➡️ Horno precalentado a 120ºC ➡️ 30 minutos (echando un 👀) 🔥. • Se conservan en un tarro de cristal 5 días y se pueden tomar como aperitivo, en ensaladas, como acompañamiento, en sopas... 😍. • ¿Sabéis lo mejor? El aporte de vitalidad a nuestro cuerpo 🤸🏻‍♀️🏋🏽‍♀️ al aportarle una buena fuente de proteínas vegetales, beneficios antiinflamatorios y digestivos de dichas especias 🌿 y SABOOOOR (como dice @samyspain ) ¡Que también es importante que este RICO! #nutriboti #realfood #snack #nutrition https://www.instagram.com/p/B7-i8aaoMtG/?igshid=1tpdp4vqxs52k