Obuolių pyragas Tešla: 350 gr baltų miltų 200 gr sviesto (arba margarino skirto pyragams) 2 šaukštai cukraus pudros 2 kiaušinio tryniai 2 šaukštai vandens Žiupsnis druskos Obuolių įdarui reikės: 4 Bramley obuolių 1 arbatinis šaukštelis cinamono miltelių 2 šaukštai cukraus Kaip paruošti obuolius: Nulupame obuolius ir supjaustome stambiais gabaliukais. Užpilame cukrumi ir cinamonu, viską sumaišome. Kaip pasidaryti tešlą: Į maisto kombainą (kapoklį) suberkite miltus, cukrų, druską ir supjaustytus kubeliais (šalto) sviesto gabaliukus. Kapokite iki kol pasidarys trupiniai. Tuomet išplakite kiaušinio trynius su vandeniu ir supilkite į tą masę, toliau kapokite apie 10 sekundžių kol pasidarys tešla. Išimkite tešlą iš indo, suvyniokite į maistinę celofaninę plėvelę ir įdėkite į šaldytuvą 30 minučių. Po to iškočiokite tešlą apie 3mm storio. Užvynioję ant kočelo, patieskite ją kaip staltiesę ant apvalaus indo su iškeliamu dugnu. Pirštais prispauskite tešlą prie kraštų, nepalikite laisvų erdvių, paliktus kraštus nupjaukite. Likusią tešlą iškočiokite vėl ir išpjaukite juostas. Supilkite visus obuolius į indą su įklota tešla ir apdėkite tomis juostomis. Aptepkite likusiu kiaušinio baltymu ir pabarstykite rudu cukrumi (jeigu pageidaujate). Kepkite ant 150 laipsnių orkaitėje apie 40 minučių. Iškepus padėkite ant grotelių, kad atvėstų. Labai skanu pyragą valgyti su vaniliniais ledais.