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#okonomi #bonito (at Sakura Exchange Osaka Dotonbori)

Tokyo local food Monjya-yaki at “Daruma だるま” tsukishima Tokyo Japan 20 May 2017 980yen

@okonomibk

お好み焼き　もり

老舗の有名店「もり」。近所にお気に入りのお店があるってことで、行ったことがなかった。もりのお好み焼きはトラディショナルなシンプルお好み焼き。そば肉玉そばダブルを注文しました。一般的なお好み焼きは生地の上に野菜を載せるんだけど、ここは生地の上にそばを載せていた。これが元祖お好み焼きの焼き方らしい。

ザクザクキャベツに厚切りの豚バラ、余計な味付けも一切なし。なのになんでこんなに旨いんだろう。うまいトラディショナルお好み焼きを食うたびに、なんでこんなシンプルなのに旨いんだろうと思う。ここもそうだった。巧すぎる。またいこう。

Okonomiyaki at "Thank you さんきゅ卯" shin-nagata Kobe Japan 29 Apr 2017 dinner 950yen

Okonomiyaki (Hiroshima-yaki) at "Miyajima 宮島" Tokyo Japan 08 Apr 2017 dinner 930yen

#okonomi