Nasi Goreng Kismin 🤣 . Semua bahan makanan sisa -semalam atau beberapa hari yang disimpan di kulkas (biasa sih ikan goreng atau tempe goreng, eman-eman ya kan 😅)- dicampur menjadi satu kesatuan bersama nasi dingin ke wajan yang bawahnya cemong akibat jelaga kompor minyak tanah. Bumbunya sederhana saja, hanya bawang merah yang ditumis bersama cabe kering hingga aroma bawang goreng dan pedasnya cabe infused ke minyaknya, lalu ada kecap ikan dan kaldu bubuk. How simple is that! 😉 . Oh iya, yang ijo-ijo (ijo agak kecoklatan lah 😅) itu bukan pete ya, tapi buah api-api (Avicennia officinalis) hasil mulung di atas papan depan rumah, trus di kupas kulitnya trus dibelah trus direbus sampe lunak, trus direndam air bercampur abu gosok/arang dimana proses ini dilakukan sebanyak tiga kali dan memakan waktu tiga hari, trus dibersihkan dari sisa abu gosok trus direbus lagi dan siap diolah sesuai selera (prosesnya panjang ya kayak kereta api, tapi itu cara mengolah yang baik agar kita tidak keracunan ya gaess 😅) Such a laborious work! . #NasiGorengApiApi #NasGor #FriedRice #OlahanMangrove #BuahApiApi #Avicennia #Mangrove #Homecook #MakananDaurUlang #Agats #Asmat (di Agats, Papua, Indonesia) https://www.instagram.com/p/Bw6yjqRg5wj/?igshid=1fjij3ru6ilj1