#oogstmarkt

[groennieuws]

Stek maakt plaats voor een oogstmarkt. #oogstmarkt #duurzaam #markt #stekmarkt #oogst #moestuin #honing #groenbreda #groennieuws (bij STEK) https://www.instagram.com/p/B11BMo6CQxa/?igshid=fvzkjci0xs0j

[wffrotterdam]

Verse vis en meer tijdens Rotterdamse Oogstmarkt

Iedere eerste zaterdag van de maand vindt op het Noordplein de Rotterdamse Oogstmarkt plaats. Met minstens dertig kramen. Er zijn kazen, worsten, honing, brood en wijn. Er is jam. Ook wordt er in het Oude Noorden vis verkocht. Vis uit één van de beste visrestaurants van Nederland, aldus het NRC Handelsblad en Simon, de vader van twee visverkopende vrouwen. 

Simon heeft twee dochters. De één woont in Lauwersoog, de ander op de Kaap. De dochter uit Lauwersoog heet Barbara en is getrouwd met een visser. De dochter van de Kaap heet Irma en is getrouwd met een tentoonstellingsvormgever. Het proeflokaal van dochter Barbara, ’t Ailand, is door het NRC Handelsblad verkozen tot één van de vijftien beste visrestaurants van Nederland. 

Als kleine jongen ging Simon met zijn vrienden hengelen bij zijn opa aan de Schie. Simon: ‘Wat er ook aan onze hengel kwam te hangen, wij aten alles tot aan de graatjes en staart op. Ik heb nooit meer zulke lekkere vis gegeten.’

De oesters zijn door dochter Barbara geraapt en worden door Simon’s schoonzoon, Jeroen, open gemaakt. Jeroen: ‘Deze kraam is Irma’s idee, ik ben ook maar meegesleurd. Wel ben ik gek op vis. Ik heb altijd aan het water gewoond: op de Kop van Zuid, Heijplaat en nu dus Katendrecht. Ik vind dat wanneer je in Rotterdam woont, je aan het water moet wonen.’

Irma: ‘Het is een beetje bloederig, dat is niet te voorkomen. Net zoals ongelukjes, die zijn ook niet te voorkomen. Ik weet dat er een vakopleiding vis is, maar die heb ik nooit gevolgd. Nee joh, ik doe heel ander werk. Ik ben gebiedsmanager bij de gemeente. Zo’n dag in de viskraam doet je weer beseffen hoe gemakkelijk je zelf eigenlijk je geld verdient. En ik baalde er van dat je in Rotterdam geen duurzame vis kon krijgen. Ook mis ik in de stad trouwens nog een laagdrempelig visrestaurant.’

Tijdens het World Food Festival vindt het Rotterdamse Oogstfestival plaats.

www.ailand.nl www.rotterdamseoogst.nl

Broodnuchter

Tekst: Dore van Duivenbode Fotografie: Sophia van den Hoek