seen from United States
seen from Türkiye
seen from Malaysia
seen from United States
seen from Australia
seen from China
seen from Spain
seen from China
seen from Malaysia
seen from United States
seen from United States
seen from Malaysia
seen from China
seen from Sweden
seen from United States
seen from Chile
seen from United States
seen from Malaysia
seen from Sweden
seen from Russia
Gyros-Gewürz
Im Rahmen meiner Grill-Experimente bin ich noch auf der Suche nach dem Gyros-Gewürz für Schweinenacken. Am besten gefällt mir bisher dieses vom grillsportverein.de.
Ich verwende allerdings etwas weniger Kreuzkümmel - ist einfach nicht mein Geschmack. 100% ist das noch nicht, aber schon ziemlich gut.
Scones
Bisher nur einmal ausprobiert. War nicht schlecht, aber auch auch noch nicht dicht an denn 100%.
100g Buchweizenmehl
100g gemahlene Mandeln
2 TL Backpulver
1 Ei
40g Butter
100ml Milch
20g Ahornsirup oder Honig
Mehl und Backpulver mischen. Ei trennen, Eiweiß schlagen. Milch und Süßer mischen. Eigelb in das Mehl geben. Butter in Flocken zugeben. Nur kurz kneten. Gesüßte Milch dazugeben. Eischnee unterheben.
Mit einem Löffel ca. 9 Scones auf Backpapier formen und ca. 15 Minuten bei 220 Grad Ober/Unterhitze backen.
