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Laguiole Aveyron, Brillant, Rosewood

Laguiole Aveyron, Brillant, Rosewood

Laguiole Aveyron, Brillant, Rosewood

Discover the true art of knife making with the cutlery of Aveyron

Cutting utensils for connoisseurs. Holding a Laguiole knife in your hands is an unforgettable experience. A symbol of invaluable know-how, this knife can rather be considered as a precious keepsake.

The crafted metal and the combination of exceptional materials are the results of this treasured know-how that has been passed down from generation to generation. In order to ensure top quality, each and every handcrafted component undergoes a thorough and vigorous inspection by our master craftsman.

These are not only functional and technical, but also very personal items. The elegant lines and the exact, unimposing weight characterize over and over again each Laguiole knife. The pleasure of a sharp blade, sensuality and luxury of the materials are the mark of the true art of knife making.

* Handle made of rosewood

* Length of closed knife: 4.7 in

* Steel: high-quality 12C27 steel

* Bee and spring forged from a single piece

* Decoratively forged spine

Rosewood is a very hard wood that has a subtle scent reminiscent of roses. Bahia Rosewood (Fabaceae, Dalbergia decipularis) is also called Tulipwood or Pinkwood.

Rosewood (Dalbergia variabilis) is one of the most expensive and beautiful woods. Despite being very thick and hard, Rosewood is also brittle. It splits smoothly and bends nicely. It is, nonetheless, quite difficult to work with.

It polishes nicely, but does not glue together well. It is often used in the construction of luxury items, veneer, pianos, high-end furniture and the inner lining of silverware cases. Originally from Brazil and other eastern parts of South America, relatively small amounts are available in Europe.

Every cutler whose knives are offered through Original-Laguiole fulfill the strictest business regulations of the CITES conference for the protection of species for the use of tropical woods, horns, corals and ivory in its grip plates.

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Claude Dozorme Laguiole 6-piece set of forks / Olive Wood

Claude Dozorme Laguiole 6-piece set of forks / Olive Wood

Claude Dozorme Laguiole 6-piece set of forks / Olive Wood    

The wood grain of old olive trees and high craftsmanship make this 6-piece set of forks an everlasting piece for fine dining!

Established in 1902 by Blaise Dozorme, also referred to as "the wolf", the Claude Dozorme brand is the signature of a long and modern family tradition. 

The brand of Claude Dozorme, himself an anti-conformist, corroborates through the collections bearing his name, a reflection of the cultural melting pot of our society. For more than 100 years, all products have carried his name as the guarantee for quality, technical know-how and tradition.

Set of forks with handles from olive wood in a beautiful decorative wooden box. Forged from a single piece of the finest quality steel and immaculately polished, for highest comfort with wonderful feel and look and the bee as the typical Laguiole design element.

This fine cutlery is made with great attention to detail and by hand in the long-established cutlers’ of Claude Dozorme (Thiers, France) and justifiably carries the classical Laguiole bee symbol.

* 6 Laguiole forks

* Handle length: 4 3/4" or 4.7 in

* Handles made from high quality olive wood

Handle scales are manufactured from olive wood.

Olive wood: As a European hard wood with a high proportion of essential oils, olive wood is mainly imported from the Spanish area of Andalusia. Its structure and grain is very distinctive. Through its high oil content, olive wood is especially hygienic and antibacterial. It is characterised by a high moisture resistance and is one of the heaviest, hardest as well as most durable woods available.

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Claude Dozorme Laguiole 4-piece two by two - Ebony

Claude Dozorme Laguiole 4-piece two by two - Ebony

Claude Dozorme Laguiole 4-piece two by two - Ebony

Established in 1902 by Blaise Dozorme, also referred to as "the wolf", the Claude Dozorme brand is the signature of a long and modern family tradition. 

The brand of Claude Dozorme, himself an anti-conformist, corroborates through the collections bearing his name, a reflection of the cultural melting pot of our society. For more than 100 years, all products have carried his name as the guarantee for quality, technical know-how and tradition.

Two by two set in a beautiful wooden box. Forged from a single piece of the finest quality steel and immaculately polished, for highest comfort with wonderful feel and look and the bee as the typical Laguiole design element.

This set of steak knives and forks is made with great attention to detail and by hand in the long-established cutlers’ of Claude Dozorme (Thiers, France) and justifiably carries the classical Laguiole bee symbol.

* Laguiole steak knives stainless steel Z40

* Laguiole forks stainless steel

* Length of blade (cutting edge without ricasso): 105mm

Ebony is very hard and heavy and belongs to one of the most precious species of wood. The density of ebony is 1.05 kg/dm³ at 15% moisture content, which means that it does not float as its density is higher than that of water (1.0 kg/dm³). Ebony was traded across the borders of its country of origin in very early history and was seen as an exotic treasure. Today, ebony is one of the most precious woods coming from faraway shores, indigenous in the tropics and is used by cabinet makers for the creation of full pieces of furniture, single ornaments or for decorative inlay works.

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Claude Dozorme Laguiole 6-tlg. Steakmesserset Brillant Wacholder

Claude Dozorme Laguiole 6-tlg. Steakmesserset Brillant Wacholder

Edelstahl Z40

Wacholderholz in seinen hellen Warmtönen ziert nicht nur den Griff dieses Laguiolemesser sondern verströmt auch noch einen angenehmen feinen Duft!

Gegründet im Jahre 1902 von Blaise Dozorme, genannt \"der Wolf\", steht die Unterschrift von Claude Dozorme für eine lange und moderne Familientradition. Die Marke Claude Dozorme, ein Anti-Konformist, bestätigt durch seine eigenen Sammlungen eine Spiegelung des kulturellen Schmelztiegels unserer Gesellschaft. Alle Produkte tragen seit über 100 Jahren seinen Namen als Gewähr für Qualität, technisches Know-How und Tradition.

Steakmesserset Wacholderholz in schöner Holzbox. Aus einem Stück Stahl bester Qualität geschmiedet und makellos poliert, für höchsten Komfort mit herrlicher Haptik und Optik und die Biene, als typisches Laguiole Design Element.

* Das Steakmesserset wird in aufwendiger Handarbeit in der alteingesessenen Messerschmiede Claude Dozorme (Thiers, France) gefertigt und trägt mit Recht die  klassische Laguiole Biene.

* Griffe aus hochwertigem Wacholderholz

* Länge Klinge (Schneidefläche ohne Fehlschärfe): 10,5 cm

* Länge Griff: 12,0 cm

* 6 Laguiole-Steakmesser Edelstahl Z40

Die Griffschalen sind aus Wacholderholz

Das Wacholderholz duftet nach feinem Pfeffer und tief, in saftiger Erde sitzenden Wurzel. Ein seltenes Holz, dass dieses Messer noch wertvoller macht. Wacholder zählt zu den Holzarten, die sich durch eine besonders hohe natürliche Dauerhaftigkeit auszeichnen. Er ist sowohl in hohem Maße witterungsfest, d.h. nicht anfällig gegen holzzerstörende Pilze, als auch resistent gegenüber holzbesiedelnden Insekten. Wacholderholz ist es wegen seiner gleichmäßigen dichten Struktur, seiner dekorativen Farbe und Zeichnung sowie seines angenehmen, lange anhaltenden, erquickend aromatischen Geruchs äußerst begehrt für die Herstellung kunstgewerblicher Artikel einschließlich Drechsler- und Schnitzarbeiten. Hierzu gehören unter anderem Teller, Becher, Dosen, Löffel und Gabeln. In der Kunsttischlerei ist es gesucht für die Anfertigung von luxuriösen Kleinmöbeln, Intarsienarbeiten und Kassettenfüllungen.

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Laguiole en Aubrac, Sommelier, Brillant - Rams Horn

Laguiole en Aubrac, Sommelier, Brillant - Rams Horn

Laguiole en Aubrac, Sommelier, Brillant - Rams Horn

The wine waiter’s knives by Laguiole en Aubrac combine the long tradition of knife makers in perfect symbiosis with a penchant for perfection, while the price, though, can be measured in worldly standards. The love of the product becomes visible in every single hand-bevelled, hand-smoothed curve and bend of the handle as well as in the harmonious choice of wood types or horn bolsters.

* Solid handle made from ram’s horn

* Sandvik-12C27 steel

* Genuine knife by en Aubrac, made in France

Handle scales are made from ram‘s horn!

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Laguiole Arbalete Genes David, 6-Piece, Tablespoon Set High-Grade Steel

Laguiole Arbalete Genes David, 6-Piece, Tablespoon Set High-Grade Steel

Laguiole Arbalete Genes David, 6-Piece, Tablespoon Set High-Grade Steel

Since it was founded in 1922, the company has been run by the family, now in its third successful generation of master knife cutlers. With a team of over 20 members of staff and more than 800 different design models of knives, Arbalete Genes David represents the benchmark for creative design and won the much sought-after Industry award "Janus de l`Industrie" twice for its design, in 2009 and again 2010. In the 1940`s, Arbalete Genes David was the first who reinvigorated the famous pocket knife of Laguiole, and in so doing maintained an almost forgotten tradition.

Arbalete G. David is a leading company in the market of artisans for French handmade Laguiole knives. Whilst remaining deeply attached to the local origin of the product, Gene David demonstrates his character. His entire product range is produced in the region of Thiers, in the Auvergne, which guarantees 100% French production. His craftsmen go on to sculpture, assemble, fabricate, create and polish, in the same way that their internal bond with the tradition of Laguiole demands, so that its existence will continue for evermore.

* Six tablespoons made of high-grade steel

* Handle length: 12.0 cm

* Total length: 23.0 cm

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Laguiole GOYON-CHAZEAU Thiers, 6-teilig, Steakmesserset, Spitzhorn brillant

GOYON-CHAZEAU Thiers, 6-teilig, Steakmesserset, Spitzhorn brillant

Wenn man ein Steakmesser von Goyon-Chazeau in der Hand hält, merkt man sofort, dass diese Schmiede sich auf die Fertigung dieser besonderen Laguiole-Messer spezialisiert hat. Die Balance des Messers durch unvergleichliche Gewichtsverteilung, die sichere Schwere durch den verwendeten  handgeschmiedeten Z40 C13 Edelstahl, verbunden mit einem perfekt geformten Griff, mit Schalen aus ausgesuchten Spitzhörner, haben Steakmesser entstehen lassen, die in ihrer Einzigartigkeit kaum zu übertreffen sein dürften!

* 6 Steakmesser Spitzhorn Edelstahl Z40 C13 handgeschmiedet

* Länge Klinge (Schneidefläche ohne Fehlschärfe): 10,5 cm

* Länge Griff: 12,0 cm

Die Griffschalen sind aus hellem Horn

Diese Reihe perfekt hochwertiger Laguiole Messer ist etwas ganz Besonderes, denn der Griff ist aus hellem Horn. Der Anblick dieses Messers ist atemberaubend, sowohl der Rücken des Messers als auch der Klinge sind verziert.

Alle  Schmieden,  deren Messer bei   original-laguiole angeboten werden, erfüllen die  strengen     Handelsauflagen     der Weltartenschutzkonferenz  CITES  bei  der  Verwendung  von  tropischen Hölzern, Horn, Koralle oder Elfenbein für die Messergriffschalen! 

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Laguiole Honore Durand, Messer zur Selbstmontage in Ebenholz

Laguiole Honore Durand, Messer zur Selbstmontage in Ebenholz

Die Messer der Coutellerie von Honoré Durand werden einzeln von Hand in der Tradition der französischen Maîtres couteliers (Messerschmiedemeister) aus hochwertigen Materialien hergestellt. Je nach Ausstattung der Messer werden bis zu 105 Arbeitsschritte benötigt, bis diese ihr endgültiges Aussehen bekommen. Daher ist jedes Stück in seiner Art einzigartig. Zahlreiche Preise auf nationalen und internationalen Ausstellungen und Messen zeugen von der großen Kreativität der Firma. Ein Mann – ein Messer, so lautet das Motto der Firma. Jedes Messer wird nur von einem ausgebildeter Messermacher angefertigt, der für das Produkt verantwortlich ist, ganz im Unterschied zur industriellen Massenproduktion. Nach der Herstellung gehen die Messer noch durch die kritischen Hände des Werkstattmeisters, und nur einwandfreie Laguioles erhalten das Firmenemblem „Laguiole de l’Artisan“ im Zeichen des Stiers. Und darauf ist man stolz in Laguiole und Umgebung. Davon zeugen auch die vielen nationalen und internationalen Preise, die die Messer des Honoré Louis Durand bei Ausstellungen und Messen gewonnen haben.

Wer hat nicht schon einmal davon geträumt, sein Laguiole Taschenmesser selbst zu montieren? Dieses Kit wird Ihnen die Geheimnisse der Montage dieses hochwertigen Messers aufdecken. 

Original Durand Laguiole-Messer zur Selbstmontage. 

Inhalt: 

* 1 vorgefertigte Messerklinge aus Edelstahl 12C27, 

* 2 Stege, vorgestanzt (1 rechts, 1 links) aus Edelstahl mit Kronen vorne und hinten, 

* 1 Paar vorgearbeitete Griffschalen aus Holz, 

* 1 guillochierte Feder, 

* 1 Satz Nieten aus Edelstahl, 

* 1 Fertigungsanleitung.

Griff  Ebenholz

Messer geschlossen: 12 cm

Stahl : hochwertiger 12C27 Stahl

dekorativer Messerrücken

Griffschalen aus Ebenholz

Ebenholz sehr hart, schwer und gehört zu den wertvollsten Holzarten. Die Dichte von Ebenholz beträgt 1,05 kg/dm³ bei einer Holzfeuchte von 15%. Das bedeutet, dass dieses Holz nicht schwimmt, da seine Dichte höher als die von Wasser (1,0 kg/dm³) ist. Ebenholz, wurden bereits in frühgeschichtlicher Zeit über die Grenzen der Erzeugerländer gehandelt und als eine exotische Kostbarkeit bewertet. Ebenholz ist eines der wertvollsten ausländischen Holzer, in den Tropen heimisch und findet in der Möbeltischlerei zu ganzen Möbeln, einzelnen schmückenden Teilen und Einlegearbeiten Verwendung.

Alle  Schmieden,  deren Messer bei   original-laguiole angeboten werden, erfüllen die  strengen     Handelsauflagen     der Weltartenschutzkonferenz  CITES  bei  der  Verwendung  von  tropischen Hölzern, Horn, Koralle oder Elfenbein für die Messergriffschalen!

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