From Local to International Oseng Tempe Sayur Kucai Oseng Tempe ini adlh menu yg paling gampang diolah (dr puluhan olahan Tempe yg sudah ada), apalagi buat yg gak bisa masak sperti sy. Tp walopun mudah, sy tetep butuh keyakinan utk membuatnya. Dan pasti udah tau jg ya kan, klo Tempe itu, Lauk yg paling banyak serta mudah ditemukan & diolah ini asli dr Indonesia. Dan kini Tempe semakin populer lho dikenal di dunia kuliner International. Krn manfaatnya pun banyak bgt, sebagai sumber gizi ato energi & vitamin yg dibutuhkan tumbuh, zat antioksidannya jg bisa melawan radikal bebas penyebab penyakit. Sebagai tambahan biar makin berwarna dan menambah citarasa, Oseng Tempe sy campur sayuran hijau (Kacang Panjang & Pokcoy) dan Bawang Kucai sy pilih krn manfaatnya baik bgt buat kesehatan, salah satunya utk mencegah kanker. Krn Tempe udah banyak di LN sana, Oseng Tempe ini bisa jd alternatif utk dikenalkan sebagai salah satu kuliner khas dan budaya makan dr masyarakat Indonesia biar makin go international. Tp sy ga tau Oseng Tempe spesifiknya berasal dr daerah mana, tp menurut wikipedia, Tempe pertama kali ditemukan di Pedesaan Pulau Jawa (Jawa Tengah-Jogja). Jd bisa disimpulkan Oseng Tempe ini pun berasal dr masyarakat Pedesaan Pulau Jawa. Resep dan Bahan: Tempe (potong kecil2 & goreng terlebih dahulu) Kacang Panjang Pokcoy Kucai secukupnya Bumbu: Cabai Merah Bawang Merah Bawang Putih Daun Salam Lengkuas Bumbu Pelengkap: Garam, Gula, Penyedap Rasa/Kaldu Ayam Kecap Asin, Kecap Manis, Minyak Wijen, Lada Bubuk. Cara Memasak: Tumis bumbu hingga harum, masukkan Kacang Panjang, Kucai, Pokcoy. Setelahnya masukkan Tempe lalu dibubuhi bumbu pelengkap. Lalu dirasakan hingga terasa cukup dan pas di lidah. Oseng Tempe Sayur Kucai siap dinikmati. @nutrisibangsa #JelajahGizi #NutrisiUntukBangsa #NutrisiBangsa #OsengTempe #FromLocaltoInternational #KulinerIndonesia #PesonaIndonesia #JelajahGiziMalang