Alla Scoperta del #Vitigno #pallagrellonero In #Campania Nei prossimi Giorni andremo ad Assaggiare Vini nella Prov. di #Caserta #BpBItalia #baccoperbaccoitalia Il vitigno Pallagrello Nero, a bacca nera, viene coltivato nella regione Campania. Il #Pallagrello è un vitigno che si sta rendendo protagonista della rinascita enologica della regione Campania. Il vitigno è originario del casertano, con due varietà, uno a bacca bianca e uno a bacca nera, con grappoli piccoli e con acini perfettamente sferici, da cui il nome Pallagrello, cioè piccola palla, in dialetto locale “U Pallarel”. Poco produttivo, molto delicato, il vitigno Pallagrello nero è assai diffuso, in vari comuni della provincia di Caserta, dove si producono vini di spiccata tipicità e crescente interesse. Caratteristiche del vitigno Foglia: medio-grande, pentagonale o orbicolare, trilobata o pentalobata. Grappolo: mediamente lungo, cilindrico, spesso alato, compatto Acino: piccolo, rotondo; Buccia: pruinosa, di colore blu nero, ricoperta di lenticelle, con ombelico apparente e sporgente Denominazioni vinificate in Campania 🔹Campania IGT 🔹Roccamonfina IGT 🔹Terre del Volturno IGT Caratteristiche sensoriali del vino Dal vitigno Pallagrello Nero si ottiene un vino di colore rosso rubino intenso. Al naso presenta note di frutti rossi, tabacco, confettura di more, e al palato è armonico, morbidamente vellutato. ➡️fonte assovini. it #Viaggiatoridelgusto #VinidiBacco #enoturismo Alla scoperta dei Vini e Sapori in Italia https://www.instagram.com/p/CDg-dlCoU5L/?igshid=19ex8so5efzuy