ʀᴀᴠɪᴏʟɪ ᴅɪ ғᴜɴɢʜɪ, ᴀsᴘᴀʀᴀɢɪ ʙɪᴀɴᴄʜɪ ᴇ ᴀɢʟɪᴏ ᴏʀsɪɴᴏ sᴜ ᴄʀᴇᴍᴀ ᴅɪ ᴍᴏᴢᴢᴀʀᴇʟʟᴀ ᴇ ᴄᴇʀᴛᴏsᴀ ᴀʟ ᴘʀᴇᴢᴢᴇᴍᴏʟᴏ ᴄᴏɴ ʙʀɪᴄɪᴏʟᴇ ᴅɪ ᴄᴀᴘᴘᴇʀɪ ғʀɪᴛᴛɪ . Oggi abbiamo voluto preparare della Pasta all'uovo ripiena di un gustoso trito a coltello di Funghi e Asparagi Bianchi soffritto in burro con Aglio Orsino. Il tutto è stato servito su una crema tiepida di Mozzarella e Certosa con un ciuffo di Prezzemolo fresco e Pepe nero ed infine insaporito da briciole croccanti di Cappero fritto in olio evo. Le briciole di Cappero donano un gusto davvero particolare ad ogni boccone, regalando un gusto salino e mediterraneo ai ravioli intinti in questa salsa resa fresca dall'aggiunta del Prezzemolo.. Un piatto che non mancherà di sorprendere anche i palati più smaliziati, specialmente se accompagnato da un buon calice di Pinot Grigio del Collio... Noi abbiamo preferito un #pecol Grazie di aver visto le nostre stories ed averci atteso fino a pranzo 🥂 e buon proseguimento di giornata! . #TheKitchenTube #Kitchen #ItalianKitchen #Cucina #ItalianKüche #CucinaItaliana #SaporiItaliani #foodporn #foodlover #foodstagram #homemade #cookingathome #cooking #homecooking #eatclean #cleaneats #mittagessen #mahlzeit #healthyfood #foodgram #ifpgallery #f52grams #ravioli #pastaalluovo #pastaripiena #foodblogger (presso Merano, Italy)