Diese herzhafte Pflaumenmarmelade kombiniert die Süße von Pflaumen mit der Würze von Zwiebeln, Paprika und Gewürzen. Sie ist vielseitig einsetzbar und verleiht Ihren Gerichten eine besondere Note.
Ingredients: 500g reife Pflaumen, entkernt und gewrfelt. 200g Zwiebeln, fein gehackt. 150g brauner Zucker. 1 rote Paprika, gewrfelt. 1 grne Paprika, gewrfelt. 1 Teelffel Senfkrner. 1 Teelffel Ingwer, gerieben. 1 Teelffel Knoblauch, gehackt. 1 Teelffel Salz. 1/2 Teelffel schwarzer Pfeffer. 1/2 Teelffel Paprikapulver. 1/4 Teelffel Cayennepfeffer. 1/4 Teelffel Zimt. 250ml Apfelessig.
Instructions: All ingredients should be combined into a large bowl. Bring the mixture to a boil and then reduce the heat to a simmer, allowing it to soften. Gently stir and cook for 45 to 60 minutes, or until the marmelade thickens and the flake pieces become translucent. The marmelade was quickly dissolved and thrown into sterile glasses. Put the glser for ten minutes on your mind to make them completely disappear. The delicious pumpkin puree is now ready to be cooked. Sie knnen gereicht werden als Brotaufstrich, zu Kse oder als Beilage zu Fleischgerichten.
Prep Time: 15 minutes
Cook Time: 60 minutes
CFBL Gala